私のブログを読んでくださってる方はご存知と思いますが、私はBoba(タピオカ)が大好き
最近はミルクティーではなく、フルーティーな飲み物に入れて飲んでます。
そしてついに、家でも作ってみました↓
カルディの”おうちでタピオカ”。
ネットで話題になっていたので、私がオンラインで購入して、母に送ってもらいました。
一般的に売られているタピオカは、長期保存用に乾燥させているので、茹でるのに時間がかかりますが、こちらは生タピオカなので、調理時間も短く、簡単にモチモチ感あるタピオカを、家で味わう事ができます。
ボックスの中には、真空パックに入ってるブラックタピオカ４回分と、タピオカ用ストロー４本付き。
見た目、納豆の様な感じでした↓
作り方は、沸騰した１ℓのお鍋の中に、砂糖を大さじ３杯入れます。
真空パックの中に入っているタピオカを、袋から出します。
鍋に入れたら、速攻ヘラでかき回します。
すぐかき回さないと、鍋の底にタピオカがくっついてしまうので、入れたら本当に速攻でかき回すのがポイント
すぐかき回さないと、鍋の底にタピオカがくっついてしまうので、入れたら本当に速攻でかき回すのがポイント
鍋に蓋をしないで、中火で２０分茹でます。
その後、火を消して蓋をして２０分〜３０分蒸らしたら、ザルにあけて流水にさらして出来上がり
甘くないものが欲しい場合は、”Unsweetened”のものを、選んでくださいね
最近アメリカでは、Macchaは大人気で、スーパーで普通に売られているので、本当に有難いです。
余ったタピオカは、そのままにしておくと美味しくなくなってしまうので、冷凍にしたほうが
ラップの中に、１回分のタピオカを置き...
カルディのタピオカは、１箱３２９円（税込）。
オンラインでも販売していますが、入荷したらすぐ品切れてしまうので、オンラインで購入したい場合は、”お知らせメール”で登録を
おうちでもモチモチしたタピオカを味わいたい方、是非お試しください
簡単便利で、めちゃくちゃ美味しいので、オススメです
■楽天↓
(国産)おうちでタピオカ（1個）120g【約4杯分】タピオカドリンク・パールミルクティーが作れます】タピオカ 生タピオカ タピオカミルクティー
■アマゾンジャパン↓
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その後、火を消して蓋をして２０分〜３０分蒸らしたら、ザルにあけて流水にさらして出来上がり
私は大昔、乾燥タピオカを調理したんですが、大失敗に終わったので、ちゃんと出来上がるか心配でしたが、大成功
お店で味わえる、モチモチ感たっぷりのタピオカでした
飲み物も、ミルクティーを作ろうと思ったんですが、ずぼらな私はオーガニックのTAZO Chai Tea Latteを購入しました↓
Sprouts（ヘルシースーパー）で＄４.５０ぐらいでした。
濃縮タイプなので、こちらのチャイとミルクを１対１にグラスに注ぐだけです。
お店で味わえる、モチモチ感たっぷりのタピオカでした
飲み物も、ミルクティーを作ろうと思ったんですが、ずぼらな私はオーガニックのTAZO Chai Tea Latteを購入しました↓
Sprouts（ヘルシースーパー）で＄４.５０ぐらいでした。
濃縮タイプなので、こちらのチャイとミルクを１対１にグラスに注ぐだけです。
見た目は、お店で頼むタピオカと変わらないです
庭のフレッシュミントを添えて、頂きました
こちらの抹茶パウダーも、Sproutsで購入しました。
２杯目は、アイス抹茶ラテ
こちらの抹茶パウダーも、Sproutsで購入しました。
Itoenから発売されている、Sweetened抹茶パウダーです。
甘くないものが欲しい場合は、”Unsweetened”のものを、選んでくださいね
最近アメリカでは、Macchaは大人気で、スーパーで普通に売られているので、本当に有難いです。
余ったタピオカは、そのままにしておくと美味しくなくなってしまうので、冷凍にしたほうが
ラップの中に、１回分のタピオカを置き...
包んで冷凍庫に入れて保存。
解凍の仕方は、沸騰したお湯の中にラップから外した冷凍タピオカを１〜２分茹でて、ザルにあけて流水にさらすだけ。
電子レンジでも解凍できるらしいんですが、私はラップをしたまま電子レンジでチンしたくないので、沸騰したお湯で解凍しました
冷凍から解凍したタピオカは美味しくないんじゃないかと思いましたが、モチモチ感たっぷりで頂く事ができたので、全部食べられなくてもご心配なく
解凍の仕方は、沸騰したお湯の中にラップから外した冷凍タピオカを１〜２分茹でて、ザルにあけて流水にさらすだけ。
電子レンジでも解凍できるらしいんですが、私はラップをしたまま電子レンジでチンしたくないので、沸騰したお湯で解凍しました
冷凍から解凍したタピオカは美味しくないんじゃないかと思いましたが、モチモチ感たっぷりで頂く事ができたので、全部食べられなくてもご心配なく
冷蔵保存するより、冷凍しておいたほうが、美味しいです。
Sproutsで売っている、量り売りのラズベリークッキー、ショートブレットの様にサクサクで美味しいです↓
こちらのボバは、後日改めて解凍したもの↓
Sproutsで売っている、量り売りのラズベリークッキー、ショートブレットの様にサクサクで美味しいです↓
カルディのタピオカは、１箱３２９円（税込）。
オンラインでも販売していますが、入荷したらすぐ品切れてしまうので、オンラインで購入したい場合は、”お知らせメール”で登録を
おうちでもモチモチしたタピオカを味わいたい方、是非お試しください
簡単便利で、めちゃくちゃ美味しいので、オススメです
■楽天↓
(国産)おうちでタピオカ（1個）120g【約4杯分】タピオカドリンク・パールミルクティーが作れます】タピオカ 生タピオカ タピオカミルクティー
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