去年11月、日本に一時帰国した際に久世福商店のアウトレット店に行く機会がありました。
アウトレット店に出店しているなんて知らなかった私だったので、嬉しかった❤︎



その時のブログは、こちらからどうぞ↓
”2023年明けました＋日本から“久世福商店”購入品”→★アリゾナには、大型の日系ストアがないため、アジアンマーケットに頼る事が多いのですが、ワカメや干し椎茸は中国産が多くて...
なので、日本製のワカメや干し椎茸は、日本で購入します。

久世福商店は、ここ数年アメリカでも手に入る商品で有難い🙏
出汁も、和食以外にもパスタにも使えるので👍

久世直樹氏（サンクゼール社代表取締役副社長）が高校時代に、父親である久世良三氏（現 サンクゼール社代表取締役会長）の勧めで、直樹氏が日本の高校卒業後に、アメリカの大学に留学。
語学学校等を経て、大学で農業とワインの勉強をし、その後1年間、ナパバレーのワイナリーでのインターンシップを経験した事が、アメリカ進出の発端となったそう。
その後は、日本の営業職、中国での勤務を経験。

その後2015年3月から、当時海外担当役員だった直樹常務取締役が西海岸に渡り市場調査を行い、2017年4月に米オレゴン州のニューバーグにある果実加工工場を買収。
ニューバーグは、ポートランドから車で約30分の緑豊かな場所にあり、アメリカ国内でも有数のナッツやベリーの産地で、ベリーやナッツの産地。
進出候補は、オレゴンの他にワシントン、アイダホ、カリフォルニア州があったそうですが、労働賃金が比較的低い、税金や水道・光熱費用も安い、日本からの物流も良い事から、オレゴン州を選んだそう。
（今の情勢を考えると、ワシントン、カリフォルニアを選ばなくてよかったですね）
そんなお陰で、久世福商店はアメリカでも手に入ります。
アメリカのCOSTCOで、以前販売していた出汁↓



ブログによると、こちらの商品がCOSTCOで販売していたのは、2020年10月頃でした。
つい最近だった気がしますが、もう3年前だったんですね...

その時のブログは、こちらからどうぞ↓
”ついに発見！【Costco購入品色々】”→★あんバターも販売していましたが、私は甘党ではないので、購入せずに終わりました...
（できれば、しょっぱい系のソースやおかず系が好き）

で！
その久世福商店の商品が、COSTCOにまた来てくれました👏



Japanese Gourmet Sauces with Yuzu Citrus（$14.79）。
単品では、久世福商店のUSオンライン、または日系ストアでも手に入りますが、この3本入りはアメリカでも見た事がなかったので、COSTCOの特別商品？
しかも、日本の久世福商店のオンラインで見てみましたが、同じ種類のソースは見当たらず。
瓶のラベルには、Product of USAと書かれていて、アメリカで生産されているので、値段も日本から輸入するより安価です。



”Yuzu”のフレーバーは、ここ最近アメリカのレストランのメニューに柚子ソースが使用されていたり、飲み物に使われていたり、植木屋さんで柚子の木が販売されていたり…
と、アメリカでもYuzuの認知度は上がっています。

とは言っても、アメリカでは認知度は100%ではないため、” Japanese citrus”、“Yuzu citrus”と説明されます。
柚子は、皮までお料理で使用できてしまうぐらい、美味しいですよね。
香りも楽しめるし❤︎

COSTOCOで今回販売しているものは、こちらの3種類のソース↓



・Yuzu Sweet Chili
・Yuzu Miso
・Ponzu with Yuzu

アメリカのKUZE FUKUのオンラインでは、1本$8.30で販売している商品が、COSTCOでは3本で$14.79（359ml）。
1本あたり、$4.93！
アメリカでキューピードレッシングは販売していて、私は和風ドレッシングや柚子胡椒ドレッシングが好きでいつも購入しますが、236mlで$5とかですよね。
久世福さん、安すぎません??



スイートチリソースといえば、甘辛いタイ料理やベトナム料理の東南アジアで多く使われるソース。
それに柚子味が入ったら、絶対美味しい！
フィッシュソース（ナンプラー）とガーリック入りなのがアクセントだそうです。

トロトロの濃厚ソースなので、生春巻きやカリカリに焼いた春巻きにも美味しそう。



そういえば、BTSのマクドナルドのコラボの時のソースはスイートチリソース付きだったので、ナゲットにも合いますね💜

”BTS x マクドナルドのコラボにガッカリ‼︎”→★
次の Yuzu Misoは...



ケースは違いますが、日本では”ゆず味噌ドレッシング”（オンライン→★）というものは販売している様ですね。
その人気のゆず味噌ドレッシングのオリジナルレシピで作られた柚子と味噌のブレンドは、サラダ以外にも白味魚やしゃぶしゃぶ、チキンやステーキをただ焼いただけのBBQにかけて食べるのも美味しそう❤︎



Ponzu with Yuzuは...



我が家には、ミツカンの”味ぽん”が常備されているぐらい、夫も大好き。
アリゾナのグロッサリースーパーでも、色々なアメリカ系のメーカーでポン酢が販売されている程、簡単に手に入ります。

久世福商店のポン酢は、旨味出汁をベースに、柚子やグレープフルーツの皮をたっぷり使用し、よりコクのある味わいに仕上げたそう。
柚子、ライム、レモン、グレープフルーツの4種類の柑橘類＋旨味出汁を使ったポン酢です。



消費期限は、ゆず味噌とゆずスイートチリは、2024年の9月まで↓



ポン酢は2025年3月まで↓



早速、大根おろしとネギを乗せた和風ハンバーグに、久世福商店のポン酢をかけていただきましたが、いつも以上に美味しかったです。



パッケージには、この様に写真入りで使い方が書かれていました↓



もう少し涼しくなったら、お鍋にも使いたい！



こちらが、Nutrition Facts↓



万能ソースで、料理が一段と美味しくなりますね。



何度も言いますが、久世福さん安すぎません?? 
在米の皆様、久世福商店の3種類の柚子ソース、マストです！

■久世福商店オンライン→★

■久世福商店USAオンライン→★
YUZU MISO PREMIUM SAUCE→★
YUZU SWEET CHILI SAUCE→★
PREMIUM DASHI PONZU SAUCE WITH YUZU→★

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