皆さん、ご自宅でお菓子とか作ってるのでしょうか？

先日はスタバ風コーヒージェリーのレシピをポストしましたが...


詳しく書いたブログは、こちらからどうぞ↓
”おうちでスタバ風コーヒージェリー の作り方”→★



小麦粉も沢山ある事だし、久しぶりにスコーンを作りました。



いや、本当に数年ぶりに作りました。
もともとお菓子作りは大好きで、姉とよく作ってたな...
以前、スコーン作りをブログにポストしましたが、5年ぐらい前だったかしら？
そのブログをまだ覚えている方... 流石にいないでしょうね...笑

このスコーン、親戚のパーティーにもよく持っていっていて、義母にもジャスティンにも大好評!! 

このレシピ、スタバのスコーンより美味しいと思います。スタバのスコーンって、トップにざらめ砂糖がまぶしてあるし、甘い…(ざらめ砂糖、あまり好きではない…)

超簡単で失敗なしなので、外出自粛中のお子様と一緒に作るのにも、良いかと思います。
ほぼ家にある材料で、作れます。

スコーン　6個分

【材料】
・小麦粉（またはAll purpose flour 125g（1.1カップ）
・ベーキングパウダー　大さじ1
・砂糖（私はブラウンシュガーを使いました）　大さじ１と1/2
・塩　少々
・シナモンパウダー　少々（お好みで）
・バター　25g（大さじ2）
・卵　1/2
・牛乳　50cc（or 生クリームでもOK）
・チョコレートチップ　100cc

最初に、バターの準備を...
最近のバターは、目盛りが書いてあるので、便利ですね↓


バターは、小さいサイズに前もって切っておくと、小麦粉とかき回せやすいです↓


それでは作り方...

① 小麦粉、ベーキングパウダーをストレーナーで混ぜる。


② ①の混ぜた粉に砂糖、塩、お好みでシナモンパウダー（←お好みで）、すべて混ぜる。


③ ②に冷たいバター(小さく刻んだもの)を加え、ポロポロになるまで混ぜ合わせる。


チョコレートチップは、カップで大体100ccの目盛りの量を使いますが、お好みで量を減らしたり増やしたりしてください。