先日ポストした、”Dirty Dozen”の”１２種類の危険な野菜と果物”についてのブログ（★）。
ノンオーガニックではない生鮮食品には、残留農薬が表面に残っている事を書きました。
日本にお住まいの皆様、スーパーでアメリカ産が売っていて、１２種類の生鮮食品に含まれているものを買う場合、”USDA ORGANIC”のサインが書いてあるか、是非チェックしてみてくださいね。

そのUSDA オーガニックの認定ラベルには、”原材料にオーガニックがどれだけ含まれているか”で、３種類に分類されます。

●１００％ Organic：１００％オーガニック原材料、成分がオーガニック認定を受けている。
任意の食品添加物は有機。マーク貼付可。

●Organic：全ての農作物の原料は、有機認定を受けたものを使用。
９５％以上オーガニック原料を使用。（塩や水を除き、国に認可された非オーガニック原料は、５％まで使っても良い）マーク貼付可。

●Made with Organic：７０％以上オーガニック原料を使用。（塩や水は除く）
３種類までは、パッケージにオーガニック原料名を記載してよい。
残りの原料は、オーガニック原料でなくても良いが、国が認可した原料を使う事。
95%未満は、最終製品パッケージにUSDA認証マークをつけることはできない。

●Specific Ingredient Listings：７０%未満の場合、最終製品パッケージにオーガニック記載不可。（＝認定の対象外）
成分表（ingredientにて）内で、オーガニックの原料名を記載することは可↓

日本ですと、”有機JAS”の１種類だけなので、アメリカのほうがオーガニックの区分が広く設けている様ですね。日本の有機JASは、完全”１００％オーガニック”に相当します。

できるだけ安全で危険な農薬を口にする事は避けたいですが、オーガニックってノンオーガニックより値段が高いのが難点。
最近のオーガニックは、値段がだいぶ安くなりましたが、それでも農薬を使った野菜に比べたら高いです。
日本の有機栽培の野菜は、特に高いですからね

先日、”アボカドは食べる美容液”についてブログにポストしましたが（ブログ記事→★）、そちらでちょこっと書きましたが、アボカドはオーガニックのものでなくても安全という事を書きました。

アボカドは、硬い皮に包まれているので、残留農薬が少ないそうです。
という事で、今回はアメリカのNPO団体EWGが２０１８年発表した、ノンオーガニックでも農薬の影響を受けにくい生鮮食品、”Clean Fifteen”をポストします

農薬を使って育てられたカリフラワーでも、約半数には残留農薬は検出されなかったそうです。３種類以上の農薬が見つかったサンプルはありませんでした。

１３位：カンタロープメロン