Marriage life in Arizona アリゾナで国際結婚♥

2013年4月にアリゾナ出身のJustinと日本で結婚し、1年半の移民ビザ手続き後を経て、2014年11月に、アメリカに移住。アリゾナでの生活の日々をブログに書いてます。

タグ:ボバ

タピオカ好きの私なので、毎日家でボバを作る事が多いです。いつも使っている生タピオカ(常温)は、こちら↓WuFuYuanというメーカ(250g)。1袋$3ぐらいで手に入るので安いし、何より乾燥タピオカではなく生タピオカなので、早茹ができるのが便利です。過去の早茹でインスタ ... 続きを読む
タピオカ好きの私なので、毎日家でボバを作る事が多いです。
いつも使っている生タピオカ(常温)は、こちら↓

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WuFuYuanというメーカ(250g)。
1袋$3ぐらいで手に入るので安いし、何より乾燥タピオカではなく生タピオカなので、早茹ができるのが便利です。
過去の早茹でインスタントタピオカの事についてのブログは、こちらからどうぞ↓



いつもアジアンスーパーで手に入れるんですが、1度品切れるとなかなか入荷しないので、いつも家にはストックが4〜5袋常備しています

先日行ったら、またいつものインスタントタピオカが品切れしていたので、今度は別のメーカーのものを買ってみました↓

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E-Faというメーカ。

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1kg入りで、$4.99でした
WuFuYuan(250g)に対し、E-Faは1kgなのでの、コスパは今回購入したE-Faほうがかなり良いです。

Ready in 5 minutesと、パッケージに書いてあります↓

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WuFuYuanは、茹で時間が2分+蒸らし2分でOKだったんですが、こちらのE-Faはパッケージによると茹で時間が5〜8分、蒸らしが5〜8分と書いてあります。

ボバ(タピオカ)の見た目は、一緒なんですけどね↓

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乾燥タピオカは水に何時間も浸さないといけないですが、生タピオカはそれがいらないのが便利。
ただ生タピオカは、指でぎゅーっとすると潰れて粉々になってしまいます。
普通に扱っていれば、粉々になる事はありません。

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早速タピオカを戻してみました。

水を入れたお鍋に、お砂糖を入れます。
水の量は、タピオカに対して10倍。
お砂糖は、タピオカの量にもよりますが、私は甘さ控えめが良いので、通常は1人分のタピオカ(50cc)に対し、大さじ2、3杯かな。(甘いタピオカを作りたい方は、多めで)
お砂糖は、Cane sugarを使いました↓

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お湯が湯立ったら、タピオカ投入。
30秒〜1分ぐらいで、写真の様にタピオカが浮いてくるので、蓋をして4分茹でます。

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4分経ったら、火を消して蓋をしたまま4分蒸らします

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蒸らし終わったら、ザルでお湯を切り、冷水で冷やして終了

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パッケージには”5〜8分茹で&蒸らし”と書いてありましたが、4分づつで十分モチモチでした

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タピオカを冷凍保存する場合は、こちらの過去ブログをご参考にどうぞ↓



E-Faのタピオカはとにかく量が多いので、余ったタピオカをいくつかに分けて真空パックにしました↓

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真空パックにする機械Foodsaverの事について書いたブログは、こちらからどうぞ→”買ってよかった家電ベスト5”

スタバのMango Dragonfruit Refresherに、ボバを入れて頂きました↓

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あと、Popping Bobaも投入

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Popping Bobaについての記事は、こちらからどうぞ↓


こちらのE-Faというメーカーのタピオカ商品、台湾からの輸入品かと思ったら、カリフォルニアにある会社の様です↓

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アマゾンUSAでも扱っているんですが、残念ながら食品関係は海外発送ができないんです
日本ではタピオカが流行りすぎて、かなり品薄になっているそうですね
で、私は調べてみました。
日本発送がOKなサイトを

そう、eBayの事をすっかり忘れてましたよ
eBayはアメリカのカリフォルニアの会社で、もとはオークションサイトだったんですが、オークション価格(Auction) と固定価格(Fixed Price)の商品があります。
eBayでトラブルに陥った人が結構いると聞きましたが、私もジャスティンも何度もeBayから購入した事がありますが、1度もトラブルになった事がありません。

注意する事は、
ポチる前に、”Seller Information”の”Feedback”を見る事です。
今までどれだけの商品を売っているかと、sellerのratingの星の数を必ず購入する前にチェック
また、Paypalで支払いをすれば、直接eBayのサイトでクレジットカードナンバーを入力しないで済むので、安心です。

(Paypalとは、クレジットカードやデビットカード、銀行口座をペイパルアカウントに登録し、個人情報は相手に伝えないので、安心して支払いができます。特に海外オンラインでショッピングする場合は便利です)

ただ、海外発送なので、送料が高くなるというデメリットもありますが...
ご興味がある方々は、是非

eBay
WuFuYuan→
E-Fa Boba→

Amazon USAのE-Faのオンライン(日本への発送不可)↓
小さいサイズ(1000g)→
大きいサイズ(3000g)→


私がいつも購入するタピオカは、真空常温の生タピオカ。
同じ真空常温の生タピオカが、アマゾンジャパンで売られているみたいなので、貼っておきます↓
品薄な様なので、品切れていたら、ごめんなさい...





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私の大好きな、ボバ(タピオカ)アメリカのボバ屋さんは、ジュースの中に入れたいトッピングを選べる所がほとんどです。私は必ずボバ(私の大好きなBubble Beeというお店は、ハニーで漬けてあるボバで、ハニーはオーガニックです)と、もう1種類選ぶ事ができます。(追加料 ... 続きを読む
私の大好きな、ボバ(タピオカ)

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アメリカのボバ屋さんは、ジュースの中に入れたいトッピングを選べる所がほとんどです。
私は必ずボバ(私の大好きなBubble Beeというお店は、ハニーで漬けてあるボバで、ハニーはオーガニックです)と、もう1種類選ぶ事ができます。
(追加料金を払えば、もっと選べます

私の好きなトッピングは、ライチジェリー(アロエみたいにコリコリしている)の他に、アメリカではブラックボバ以外に、Popping Bobaが大人気↓



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半透明のボバで、海藻の様な膜の中に液体(ジュース)が入っていて、噛むとプチっと液が飛び出すので、”Popping Boba”という名前なんです。
タピオカが生まれた国の台湾、韓国、そしてアメリカでも人気で、ブラックタピオカの次にポピュラーなんです。

味は、ヨーグルト、ストロベリー、マンゴー、ピーチなど色々なフレーバーがあり、アメリカではアジアンスーパーで手に入ります↓

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でもかなり大きすぎる量なので、アジアンスーパーでは購入した事がありません

日本でタピオカ、ビックリするほど大人気。
噂によると、第3次ブームらしいですね。
今回の一時帰国で、何度か日本でタピオカドリンクを飲みましたが、私が行ったタピオカ屋さんにはポッピングボバが飲める所がありませんでした。

でも、たまたま地元のVillage Vanguardに行ったら...↓

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ポッピングボバが、売っているではないですか
まさかのVillage Vanguard

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しかも、1パック90gで280円
小さいサイズだったら、色々な味を試せますね

早速、ピーチ味のPopping Bobaをお試し

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想像するなら、お寿司のイクラ

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イクラが大きくなった感じで、感触は全く一緒です。

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1つ1つの大きさは、通常のタピオカと一緒の大きさで、ブラックタピオカはミルクティーやコーヒー系のドリンクに合いますが、ポッピングボバはトロピカルなジュースに合います。

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集合体恐怖症の方、申し訳ありません...

大好きなスタバで、ベンティーサイズのStrawberry Acai Refresherをゲットして...

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Freeze dried Strawberryは、3 scoops追加しました↑

ブラックタピオカとポッピングボバを入れて、おうちカフェ↓

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ポッピングボバは半透明なので、見た目も綺麗

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お庭にある、生え放題のローズマリーを挿しました

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ポッピングボバの中身はかなり濃厚なジュースが入っているので、ジュースのほうは甘さが控えめでもOKです。
美味しいサマードリンクの出来上がり

また別の日は、スタバでベンティーサイズのIced Guava White teaに、Dragonfruitを追加してオーダーしたら、間違えてグランデサイズで作ってしまったらしく、また作り直してもらい、間違えたグランデサイズのドリンクはタダでくれました↓

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間違えた商品までくれるのは、さすがアメリカ
という事で、こちらのドリンクもアレンジ

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ポッピングボバを、上に乗せました

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このプチプチが癖になる、ポッピングボバ
日本でもジワジワと人気が出てきているみたいなので、おうちでカフェ風にオシャレに頂きたい方、是非お試しください


アマゾンジャパン↓



楽天↓

送料無料 コーティングジュース 5種類セット マンゴー キウイ ストロベリー ピーチ ブルーベリー インスタ ポッピングボバ 令和
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7150-98 ポッピングボバ コーティングジュース 3個セット 新食感 ジュース SNS インスタ 映え パール 食品 お菓子 話題 食感
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Amazon USAでのオンラインは、こちらからどうぞ→

今回使ったブラックタピオカは、WuFuYuanというメーカー。(250g)

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上の写真↑をクリックすると、”早茹でインスタントタピオカ”の記事に飛びます。


Amazon USAのWuFuYuanから発売されているボバは、こちら→
(アメリカ国内の発送となります)


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数日前にTarget(大型量販店)で見つけた、Target限定のミッキーさん↓この前90歳のお誕生日を迎えたミッキーマウスの、昔のミッキーから今現在のデザインがセットになって売っていました。(お値段$49.99)ミッキーマニアの方々にとっては、これはゲットしないとですね ... 続きを読む
数日前にTarget(大型量販店)で見つけた、Target限定のミッキーさん↓

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この前90歳のお誕生日を迎えたミッキーマウスの、昔のミッキーから今現在のデザインがセットになって売っていました。
(お値段$49.99)
ミッキーマニアの方々にとっては、これはゲットしないとですね。
オンラインにはこの商品が見当たらなかったので、もしかしたらソールドアウト?でインストアだけなんでしょうか?
他にもTargetでは90th Anniversary itemsが売っている様なので、要チェックです

そして同じくTargetで、毎年この時期にTarget(大型量販店)の10%オフのギフトカードセール。
今年は、本日です

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$300まで購入可能(Per Householdと一応なってます)なので、マックスで$300購入しても、$270
毎年、甥っ子姪っ子にクリスマスギフトをTargetで購入するので、このギフトカードは本当に有難い
今年は店頭で購入するのが面倒臭いので、Onlineでegift cardで済ませようと思います。
アメリカ在住の皆様も、深夜(パシフィックタイムの11:59pmなので、アリゾナでは1時amまで)までにゲットしておきましょう
なお、ギフトカードが使用できるのは、次の日の12/3の10時amからなので、購入した日は使う事ができません。


話は変わって...
私のブログの読者さんは、私がボバ(タピオカ)好きなのはご存知と思いますが、カルディーで購入した”おうちでタピオカ”(ブログ)も”GABAN(ブログ)のタピオカ”も、ストックがなくなってしまいました

なので、アジアンスーパーでブラックタピオカを買ってみました。
 WuFuYuanというメーカー。(250g)

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こちらは、近所のLee Lee International Marketで購入しました。
確か$3、4ぐらいだったかな?
見た目は”おうちでタピオカ”の感じと似ています↓

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こちらの商品の何がオススメかというと、茹で時間と蒸らし時間が、たったの5分

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タピオカをお湯で戻すには、2、30分茹でて、蓋をして2、30分蒸らすという作業をしなくてはいけないので、通常かなり時間がかかるんです
でもこちらの商品は、”Ready in 5 minutes”とパッケージに書いてあります。
タピオカが本当に5分で作れてしまうのと半信半疑で作ってみました。

まずは、お湯に戻したいタピオカの量の10倍のお水を茹でます。

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(タピオカ50gに対し)砂糖(またはシロップや蜂蜜)を大さじ4、5杯入れます。
(私はCane Sugarを使いました)
沸騰後、タピオカを入れます。
少し経つと、タピオカが上に浮かんでくるので...↓

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浮いてきてから蓋をし、2、3分中火で茹でます↓

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時間が経ったら、火を消して2、3分蓋をしたままにしておきます。

そしてお湯を切り、20秒ほど冷水に流すだけ

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結構大きめのタピオカが、出来上がりました↓

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わざわざお店に行かなくても、家でタピオカを茹でれば、好きなときに食べる事ができるのが嬉しいです

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家でタピオカを食べるときは、スタバのチルドドリンクに入れて飲むのが好きなので、今回はCafe Mochaフレーバーを使いました↓

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Targetでいつも購入するんですが、1.18リットルたっぷり入っているので、出かけるときはチンしてスタバのリユーザブルカップに入れて持っていきます。
(私は、ミルクを少し入れて飲んでます)
スタバのお金もセーブできるし

たった5分の茹で時間なのに、もちもちでチューイーなボバが出来上がりました

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これは”おうちでタピオカ”より、時間がかからなくて良い
ビックリするぐらい、超速くお湯戻しができるタピオカでした。
忙しい方にはオススメです
ただ、甘めのタピオカが好きな方は、茹で&蒸し時間が短いので、砂糖やシロップを入れても、しっかり甘さが染み込まないのが難点かも...
私は甘さ控えめなタピオカが好きなので、大丈夫でした
もし、甘めが好きなかたは、出来上がったら砂糖やシロップをかけて頂くと良いみたいです。

アマゾンUSAでも売っているみたいなので、アメリカ在住の皆様、もしアジアンスーパーに売っていなかった場合、お取り寄せしてみてください
日本の皆様、色々ネットで探してみたんですが、こちらのブラックタピオカは日本のアマゾンや楽天でも扱いがない様で...
(私のリサーチが足りなかったのかも...)
アメリカのアマゾンから日本への発送は行なっているんですが、食品は送れないみたです
もしかしたら、日本のチャイニーズ系のスーパーだったら売っているんでしょうか。
でも、日本ではタピオカは気軽に手に入るみたいなので、大丈夫かな。
カルディーにも売ってるし

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ちなみに、日本では冷凍タピオカも売っているみたいなので、冷凍タピオカはお湯戻しが速いみたいです。
Tapioca Expressの”おうちでタピオカ”は、ずっとメーカー切れですが、冷凍タピオカはお取り寄せできるみたいです
→Tapioca Expressオンライン

Amazon USAでWuFuYuanのタピオカをオーダーするには、こちらからどうぞ



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この前の週末、ジャスティンとアジアンスーパーに買い物に行ったんですが、ジャスティンが「アジアンスーパーだったらコーヒーゼリー売ってるかもよ?」と言っていたので、早速飲み物の売り場へ。(”カルディーのクラッシュドゼリー”と同じ様な飲み物を探しているんです→ ... 続きを読む
この前の週末、ジャスティンとアジアンスーパーに買い物に行ったんですが、ジャスティンが「アジアンスーパーだったらコーヒーゼリー売ってるかもよ?」と言っていたので、早速飲み物の売り場へ。
(”カルディーのクラッシュドゼリー”と同じ様な飲み物を探しているんです→ブログ

そしたら、こんな飲み物を発見

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インスタントのホットボバ
アメリカで”ボバ”とは、”タピオカ”のことを言います。

そうそう、大昔サウスカリフォルニアに留学していたときに、台湾人のクラスメイトにボバを初めて教えてもらいました。当時はまだボバだけの飲み物だけのお店がなくて、学校帰りに台湾レストランまで行って、よくボバをto go(持ち帰り)していたんです。
そのお友達には、「大きいボバは波覇奶茶(ボーバーナイチャ)、小さめのボバは珍珠奶茶(ツェンチュウナイチャ)って言うんだよ」なんて教えてもらいました。
ティラミスやパンナコッタを発見した時ぐらい、そのときからボバの虜になり、それから数十年経ちますが、まだボバが大好き
これは、週末飲んだボバ↓

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定番のミルクティーより、さっぱりした飲み物にボバを入れて飲むのが、最近私の中で流行ってます。
1週間に、何回ボバ飲むかな

こちらのパッケージには、珍珠奶茶(ツェンチュウナイチャ)と書いてあるので、小さめのボバ(タピオカ)です↓

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ミルクティー味はなかったので、バニラ味を購入してみました。
カップの中は、こんな感じ↓

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バニラ味の粉とタピオカのパッケージは別々、+ストローが入ってます。

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バニラ味の粉は、パウダー状↓

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タピオカ↓

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思ったより、見た目が固そうで心配になりました...
飲み方は、パウダーとタピオカをカップの中に入れ、200mlのお湯を注ぐだけ

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パウダー状なので、すぐお湯に溶けました。

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心配だったタピオカ...

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食べてみたら、なかなかチューイー(噛みごたえある、こんにゃくの様な)な感じで、美味しかったです

アリゾナでは、インターナショナルマーケットで購入しました。
定価は4つ入りで$4.50(だったかな?)ぐらいでしたが、セール商品になっていって$3ぐらいだったと思います。(うる覚えでごめんなさい...)
フレーバーは、私が購入したバニラ味の他、strawberry、red bean、taro、coffee味もありました。

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インスタントにしては、上出来なホットタピオカ
アメリカの大きめのアジアンスーパーだったら扱ってると思いますので、是非
喜之郎という会社から発売されていて、“珍珠奶茶 香草味”で検索してみてください。
アリゾナでしたら、International Market Placeで売ってます。
日本でも、中華街等の中国系のマーケットだったら、売ってるかな?

日本のスーパーで扱ったら、絶対売れる商品、間違いなし



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私のインスタをフォローしてくださっている方々はおわかりだと思いますが、私はボバ(タピオカ)が大好き週に3、4回は飲んでます。誕生月なんて、1回で2つゲットしてしまいました(全部飲み干しました)ボバは、台湾生まれ。アメリカではタピオカの事を”boba”、または ... 続きを読む
私のインスタをフォローしてくださっている方々はおわかりだと思いますが、私はボバ(タピオカ)が大好き
週に3、4回は飲んでます。
誕生月なんて、1回で2つゲットしてしまいました
(全部飲み干しました

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ボバは、台湾生まれ。
アメリカではタピオカの事を”boba”、または”bubble tea”と呼びます。
1990年後半では、アメリカでは台湾レストランで飲むことができて、最初に台湾人のクラスメートから教えてもらったときは、こんなに美味しい飲み物があるんだと驚きました。
今は、タピオカ専門の飲み物屋さんがあるぐらい、アメリカではポピュラーな飲み物になっています。

ただ、このタピオカ。
デンプンでできていることもあり、カロリーがかなりあります。
その上ボバティーの中には、角砂糖が28個もの量のお砂糖が使われているそうです
カロリーは、ご飯4杯分の800キロカロリー
そして台湾では、2歳から18歳の人口の1/4が、体重超過または肥満となっており、ボバを1日2杯以上飲む人は、全体の55%。
台湾では、若者の糖尿病が増えているそうで、こういったボバが原因らしいです。
大量の糖の摂取は糖尿病だけではなく、内蔵、特に膵臓にダメージを与え、すい臓がんリスクが大幅に高まるそうで...
また2013年5月には、タピオカの中に有害添加物とマレイン酸(化学物質)が混入されていた事があったそうです

私は、いつもLサイズをオーダーするし(900ml以上)、毎日は飲まないにしろ、週に3.4回は飲むんです...
ネットでのアーティクルを読みながら、さすがの私も怖くなりました
でも、そんな急に飲まない事なんてできないし...

という事で、まずは、

・シロップ、またはお砂糖を少なめにor なしで注文する。(unsweetened tea((砂糖なし))があるなら、それでオーダー)
・non fat milk、またはlow fat milkでオーダーできる所はする。
・タピオカなしで、もしくはタピオカを少なめに注文する。

ここ最近、私がオーダーするボバは、"light sugar"でオーダーしてます。

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甘さが物足りないですが、体のことを考えたら、仕方ない


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金曜日。 ジャスティンは、この前も土曜から火曜まで休みにしましたが、今週も金曜から3日間休みにしました。 (有給を使わなければならないので...) しかも一緒に組んでいる上司が、マタニティーリーブを10月から取るそうで 彼女がマタニ ... 続きを読む
金曜日。

ジャスティンは、この前も土曜から火曜まで休みにしましたが、今週も金曜から3日間休みにしました。
(有給を使わなければならないので...)
しかも一緒に組んでいる上司が、マタニティーリーブを10月から取るそうで
彼女がマタニティーリーブに入ってしまっても、有給取れるのかしら
ちなみにジャスティンは、4月から新しい部署に異動したばかりで、新しいプロジェクトメンバーにも選ばれてしまい、習ってない事までほかの同僚に質問される始末
習ってない事でも、ジャスティンは答えられてしまうので、どんどん仕事を任されてしまう様です...
なので、前部署に戻りたいそう...
それだったら、家でも仕事が出来たし、色々融通が利いたのに

今週は水曜と木曜しか働かなかったので、大分気持ちが楽だった様です。
金曜日の昼は、ジャスティンと隣町のギルバートでランチをしました。


7月以来だった、Joyrideで、タコスを頂きました↓


タコスを4つ以上オーダーすると、サイドが$1で頼めるので、ビーンズを。


私はこのビーンズが苦手なので、ジャスティンが食べました
やっぱりこちらのタコスは、美味しいです。
冷凍食品を一切使っていない、フレッシュ食材を使っているので、オススメ


シュリンプタコスとグリルドフィッシュのタコス↑

ダウンタウンギルバート周辺には、残念ながらボバ(タピオカ)が飲める所がないのが残念
お洒落なレストランが沢山あるんだから、ボバショップも近いうちオープンしてほしいな...

という事で、ボバショップに移動
同じ街ですが、15分ほど車を走らせた所に、San Tan Villageというショッピングモールがあり、その中のFat Strawがあります。

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アメリカの飲み物のSサイズもLサイズも、値段があまり変わらないんです。
50¢〜70¢ぐらいの差額しかないなら、大きなサイズを買ったほうがお得って考えてしまうんです
なので、私はボバを買うときはいつもLサイズ↓
こちらのお店Sサイズが16オンス(約473ml)で、Lサイズが24オンス(約710ml)。
日本だったら16オンスでもLサイズって言ってしまう大きさでしょうか
でもこの約710mlを飲んでも、「もっと飲みたい 」って思ってしまう私、胃がアメリカンサイズになってしまったんでしょうか
恐ろしい...
ちなみに食事に関しては、アメリカンサイズはさすがに食べられません
飲み物だけです


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