Marriage life in Arizona アリゾナで国際結婚♥

2013年4月にアリゾナ出身のJustinと日本で結婚し、1年半の移民ビザ手続き後を経て、2014年11月に、アメリカに移住。アリゾナでの生活の日々をブログに書いてます。

タグ:フリーズドライ

現在日本郵便は、4/24より国際郵便(EMS・小包郵便物・通常郵便物、全ての航空便)の当面の間、米国宛ての引き受けを一時停止が発表になりました。詳しくは、こちからどうぞ↓■”米国宛て国際郵便物の一時引受停止について”のお知らせ→★(⚠︎船便は、含まれません)です ... 続きを読む
現在日本郵便は、4/24より国際郵便(EMS・小包郵便物・通常郵便物、全ての航空便)の当面の間、米国宛ての引き受けを一時停止が発表になりました。

詳しくは、こちからどうぞ↓
■”米国宛て国際郵便物の一時引受停止について”のお知らせ→
(⚠︎船便は、含まれません)

ですが、DHLやFeDex等の自社便がある国際宅配便は、受け付けていますので、もし日本から荷物を送ってもらう場合は、こちらをご利用になると良いかと思います(ただ、値段は高いです...)
在米の皆様は、Amazonジャパンで購入し、Amazon Globalをご利用になれば、送料も安価ですし、アメリカまで1週間以内で届くので、こちらをご利用になる手もあります。

詳しく書いた過去ブログをご参考にどうぞ↓
”今は国際宅急便が便利+Amazonグローバル、無事到着【Amazon Japan購入品】→



その日本郵便が、アメリカ宛ての国際郵便が停止になる前日4/23に、日本の両親が最後の荷物を送ってくれました。
ただ、郵便局の方には、「停止になる1日前ですが、返送される場合があります」と説明を受け、もし返送される分には送料が返金されるという事だったので、ダメ元で送ってくれました。

その後、郵便局で追跡してもらった所、はやり飛行機には乗れない状態の様で...
でも、日本の実家に荷物は返送される気配が全くなく...
3週間前にも郵便局で調べてもらったら、まだ日本のどこかにあるとの事だったので、早く実家に返送されるといいな...
と思っていたら!!

なんと、3日前にアリゾナに到着しました〜!!
まさか、アメリカに届くと思ってもいなかったので、驚きっ!!
4/23に送って、6月中旬まで日本にスタックし、3週間程でアメリカに到着〜。

沢山の洗えるマスクが、入っていました↓

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有難い...

一緒に入れてくれた、セブンで販売しているこちらの商品↓

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コンビニでも売っているんですね、フリーズドライ商品。
私は、毎回日本に行ったときは、フリーズドライの商品を沢山購入して帰ってきます。
軽いし、長期保存が可能だし、そして美味しい❤︎
特に、風邪を引いて具合いが悪い時は、お湯を入れるだけで食べられるので、本当に便利です。
アメリカは、「コンビニでお弁当買ってくる」なんて事ができないですからね... 
こちらのコンビニでは、不味そうなソーセージが機械の上で回ってます…
私の夫は、私が具合いが悪いと、バーガーやピザを買ってこようとしてくる人です...
(具合いが悪いときなんて、そんな胃に負担がかかるものを食べたくない!!)

今やフリーズドライは、お味噌汁だけなく、おかゆや雑炊、カレーや親子丼など、レパートリーがかなり豊富なんです。

以前、日本に滞在中にこちらのマルコメから発売されているフリーズドライのお味噌汁を、Costcoで購入しましたが...↓

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このマルコメの“京懐石”のフリーズドライのお味噌汁が、今までで1番美味しかった❤︎
しかも、具沢山❤︎

今回は、便利なコンビニで手に入る、セブン商品の紹介です。
”カニ雑炊”だって、フリーズドライで食べれちゃいます↓

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お湯を沸かして注ぐだけ↓

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袋を開けた時点で、カニの香りがしましたが、お湯を注いだらもっとカニの香りが広がりました。

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ネギを上に乗せていただきました↓

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こちらは、ミネストローネスープ↓

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インスタントとは思えない美味しさ↓

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こんなにたっぷり具が入ってます↓

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このミネストローネは、本当に美味しい❤︎

フリーズドライ商品は、消費期限が1年程あるので、いつもパントリーの中に置いてあります。
日本は災害が多い場所なので、保存食として家に置いておいても場所も取らないのでオススメ。
どうしてこんな乾燥しているのに、お湯を入れるだけでこんな美味しくなるんでしょう?!
日本の商品って、やっぱり凄いですね。

■セブンプレミアム フリーズドライのオンラインは、こちらからどうぞ→

■Amazonジャパン↓
 


■楽天↓
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⚠︎アメリカ在住の皆様は、Amazon USAでもフリーズドライ商品が購入できます↓

・Amano Foods Freeze-Dried Miso Soup 10 Servings (5x2) →
・Amano Foods Freeze-dried Additive-free Miso Soup with Pork and Vegetables 0.4oz X 10bags(for 10 Servings) →
・Amano Foods' Freeze-Dried Miso Soup Set of 15 Different Kinds 30 Pieces →

併せて、こちらもご覧ください↓
”フリーズドライ食品の進化が凄い”→



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久しぶりに、茶碗蒸しを作りました↓”す”が1つも立たず、綺麗な茶碗蒸しができました♡茶碗蒸しは、火加減が強すぎたりすると”す”が立ってしまい、火加減が弱すぎると卵が固まらなかったりして、温度調節が難しいです。す立ちの原因は...高温で急激に熱すると卵はすぐに ... 続きを読む
久しぶりに、茶碗蒸しを作りました↓

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”す”が1つも立たず、綺麗な茶碗蒸しができました♡

茶碗蒸しは、火加減が強すぎたりすると”す”が立ってしまい、火加減が弱すぎると卵が固まらなかったりして、温度調節が難しいです。
す立ちの原因は...
高温で急激に熱すると卵はすぐに固まり、中に含まれる水分は沸騰して水蒸気になるものの、固まった卵の中で行き場を失い、それが隙間(す)となってしまいます。

でも、茶碗蒸しを作るのって、手間がかかって面倒ですよね...
日本だったら、チンして温めるだけの茶碗蒸しが売っていたりしますが、アメリカにはそんな便利なものが売っていません..
でも私、この前日本に一時帰国したときに、こんな便利なものを購入しました↓

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”レンジで簡単!ふわとろ茶碗蒸し”。
Costcoで購入しました。
こちらの商品、10パック入りで20食分が入っていて、約1000円(税込)。

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フリーズドライ商品です。
茶碗蒸しが、卵を加えてレンジで加熱するだけでできるとの事で、早速作ってみました。

まずは、お湯を140cc沸かします↓

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電子レンジでもOK。

袋を開けて...↓

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椎茸、カニカマ、三つ葉、ぎんなん、柚子皮、鶏肉が入っています。

カップの中に、140ccのお湯を入れます↓

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この時点で、出汁の良い香りがしました。
三つ葉がたっぷり!! ↓

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三つ葉は、アリゾナでは手に入らないので、嬉しい♡
カニカマも...↓

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卵を割って...↓

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しっかり冷ました”茶碗蒸しの素”の中に、溶き卵を入れ...↓

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器の中に入れます↓

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ラップを張り、楊枝で数カ所穴を開けて(爆発防止のため)...↓

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500Wのレンジで3分40秒(柔らかめ)〜4分20秒(固め)で、加熱します。
アメリカのレンジは、通常1050ワットなので、2分半チンしました。
そしたら...
やっぱり、失敗!! ↓

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卵がこんなに固まってしまって、パッケージに書いてある”ふわとろ”じゃない!!
やっぱり1050ワットじゃ、強すぎるんですね...
ネットで調べてみると、この”フリーズドライの茶碗蒸し”を使ってレンチンして、上手に作れたという方はかなり少数派。
パッケージには、500ワットと書いてありますが、500ワットでも強すぎて、ぼそぼそしてしまうそうです。
どうやら、200Wまで下げて5〜6分程加熱すると、上手に出来上がるそうです。
それでもやっぱり、”す”が立ってしまってました...
まぁ、そこはレンチンなので仕方ない...

その後、我が家のレンジのボタンに、ワット数を調節するボタンを発見し、10段階で変えられるという事がわかり...

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でも、これ以上失敗したくなかったのでレンチンはやめ、蒸して作る事にしました。
今回は、フリーズドライ茶碗蒸しを使った、蒸し器がなくても、綺麗に”す”が立たずに綺麗にできる作り方のご紹介です。
このやり方だったら、上手に茶碗蒸しを作れます。

フリーズドライの茶碗蒸しを使わずにやるレシピは、こちらをご参考にどうぞ→クックパット

まずは、器を入れられる深めの鍋、またはパンを準備します。
蓋が閉められる高さで。
水を入れる前に、まだ何も入れていない器を鍋に入れてみて、水を入れる高さを調べておきます↓

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水は、器に入れる卵液の高さの半分ぐらいの高さまで、注ぎます(多過ぎても少な過ぎてもダメです)↓

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カップにフリーズドライの素をお湯で溶かし、液を冷まします。
先程水を注いだお鍋の中に、一時的にカップを入れると、早く冷めます↓

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茶碗蒸しの素が冷めたら、溶いた卵1つを入れ、かき回し、器の中に入れます↓

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⚠︎素が冷める前に溶き卵を入れてしまうと、分離してしまうので、気をつけてください。

⚠︎溶き卵と素がちゃんと混ぜ合わさっていないと、分離してしまう原因になります。

⚠︎器に液体を注ぐときは、気泡が立たない様にそぉっと入れてくださいね。注ぎ口があるメジャーカップで静かに注ぐと、泡が立ちません。

⚠︎もし気泡が立ってしまったら、箸で潰し、表面が綺麗になっている事を確認してから、アルミフォイルで蓋をしてください。

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沸騰したら、鍋の中に容器を入れます↓

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すぐ弱火にし、蓋をして7分煮ます↓

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⚠︎グツグツ煮てしまうと、”す“が立つ原因になるので、火の調節は注意してください。

7分経ったら火を止め、蓋をしたまま7分蒸します。
そして...
出来上がり!!

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三つ葉がないので、シラントロ(パクチー)を飾りました。
レンジとは比べものにならないぐらい、ぷるぷるで表面がスムースな茶碗蒸しができました↓

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茶碗蒸しは、蒸し器がなくても、こんな綺麗に作れます。
そして、フリーズドライとは思えない、本場の茶碗蒸しの味です。

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お急ぎの場合はレンチンで、時間に余裕がある方は蒸して作ったほうが、見た目は絶対綺麗で美味しいので、是非お鍋で蒸してやってみてくださいね。
このやり方でやれば、失敗なし!! 
日本料理って、やっぱり繊細ですね。


アマゾンジャパン↓



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フリーズドライ惣菜 たまご1個あればいい!レンジで3分 茶碗蒸しの素6個セット (フリーズドライのアスザックフーズ) 【新生活】
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フリーズドライといえば、お味噌汁とばかり思っていましたが、最近はリゾットやにゅうめん、シチュー、親子丼、カレーなどが売られているそうですね。そんなに進化しているなんて、ビックリしかも、美味しさをそのままキープして、お湯をかけるだけで食べられるなんて、素晴 ... 続きを読む
フリーズドライといえば、お味噌汁とばかり思っていましたが、最近はリゾットやにゅうめん、シチュー、親子丼、カレーなどが売られているそうですね。
そんなに進化しているなんて、ビックリ
しかも、美味しさをそのままキープして、お湯をかけるだけで食べられるなんて、素晴らしい
流石、日本ですね

フリーズドライといえば、アマノフーズ
以前TBSテレビの”マツコの知らない世界”で、フリーズドライ特集をしていましたが、そのときもアマノフーズの食品を沢山紹介されていました。
天野実業(現、天野フーズ)は、昭和15年創業。
昭和22年に液体カラメルの製造を始めて業績を伸ばし、創業者の天野辰雄がフリーズドライ製法の乾燥ネギに感動し、フリーズドライ食品の開発が始まったそうです。

アマノフーズのアンテナショップ、フリーズドライステーションは、東京駅、横浜駅、福山店(広島)にあるそうです。

名称未設定


上の写真↑をクリックすると、フリーズドライアンテナショップのウェブサイトに飛びます。

店内全て、フリーズドライの商品なんて
行ってみたいな
海外在住者には、持ってこいのお店ですね。
賞味期限が長いし、軽い
日本で購入した商品を、長くキープできるのは、本当にありがたいです

そのフリーズドライ商品は、日本ではスーパーやコンビニにも売られている世の中。
さっそく日本から送ってもらいました

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まずは、基本のお味噌汁↓

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胃が疲れたとき、風邪をひいたときは、やっぱり日本食が恋しくなります。
何も作りたくないとき、家の近くにはピザやタコス、サンドイッチ、ハンバーガーのファストフードしかないという...
具合いが悪いときは、そんなジャンクフードなんて、食べたくありません
そんなときの救世主は、やっぱりたまごスープ↓

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そして、小腹が空いたときに食べたい、雑炊のフリーズドライフード↓

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さけ、たらこ、かに味
日本のフリーズドライ、優秀過ぎるでしょ

早速、さけ味を実食

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ただの”さけ味”ではありません。”炙り”です。笑
熱湯を注いで...

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すぐ食べられる

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私は、万能ネギを上に置いて、いただきました。

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インスタントとは思えない美味しさを、お湯をかけるだけで食べられるフリーズドライ。

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病気になってしまったとき、忙しくて料理を作る時間がないとき、小腹が空いたとき、また万が一の災害時の非常食として常備しておくのに最適。
日本に一時帰国した際には、必ず買ってくるフリーズドライ商品。
軽いし
日本に行ったら、また買ってこようっと


アマノフーズのオンラインは、こちらからどうぞ
















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アサヒグループ食品株式会社




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