Marriage life in Arizona アリゾナで国際結婚♥

2013年4月にアリゾナ出身のJustinと日本で結婚し、1年半の移民ビザ手続き後を経て、2014年11月に、アメリカに移住。アリゾナでの生活の日々をブログに書いてます。

タグ:フォー

ベトナムでは、毎食フォーを食べるほどの主食になっています。米麺のモチモチな感覚が、日本の麺類とは違うし、私はパクチーが大好きなので、インスタントフォーをよくランチに頂きます。日本のCostcoで購入した、こちらのベトナムフォーのインスタント↓結構大きなパッケー ... 続きを読む
ベトナムでは、毎食フォーを食べるほどの主食になっています。
米麺のモチモチな感覚が、日本の麺類とは違うし、私はパクチーが大好きなので、インスタントフォーをよくランチに頂きます。

日本のCostcoで購入した、こちらのベトナムフォーのインスタント↓

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結構大きなパッケージでしたが、潰れても大丈夫だったので、アメリカに持って帰ってきました。

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スタバのエスプレッソカップサイズのオーナメントで、大きさ比べ。わかります?↑

8食入り。

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パッケージには”パクチーは入っていません“と書いてあり、野菜のパクチーが入っていると思って勘違いして購入する人、いるの?と思ったら、以前のCostocoのインスタントフォーには、乾燥パクチーが入っていたそうです。

こんな感じでフォー麺とスープの素が別々に、全8食分入っています。

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スープは牛だし(259Kcal)x4と、鶏だし(268Kcal)x4、贅沢2種類。

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香味料付き。
ベトナムレストランでは、フォーをオーダーするとき、鶏かビーフか選べますよね。
家でも、その時の気分によって選べるのが素敵

作り方は、お湯を沸かして麺を5分茹で、器に熱湯を300cc入れて、スープの素と香味料を溶かしておき、麺が湯で終わったらお湯切りし、器に入れるだけ。
そしてトッピングに、モヤシとパクチー、万能ネギを入れ、ライムを絞って出来上がり。

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我が家の冷蔵庫には、美容のためにパクチーをいつも常備してます。
パクチーは、デトックス効果やアンチエイジング、美容にも効果があり、そしてビタミンA、B2、C、E等のビタミン類が豊富に含まれているので、女性にはもってこいの野菜なんです。



パクチーを長く保存する方法は、“食品の保存の仕方”の過去ブログをどうぞ

しかも、1束50セントで買えるので、サラダやお豆腐の上に載せて、味ぽんとオリーブオイルをかけて頂きます。

米粉麺は、モチモチ。

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そしてビーフもチキンも出汁がしっかり利いていてます。

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ちなみに、こちらがいつもアリゾナのアジアンマーケットで購入する、フォーインスタントです↓

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値段は69セントですが、麺の太さといい、味も私好みで、パントリーにいつも置いてあります↓

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アリゾナの皆様、このアジアンマーケットのインスタントフォーを頂くときは、チリは絶対入れないほうがいいです。辛すぎて、鼻水が止まらない状態に…
こちらの69セントフォーも美味しいですが、日本のCostcoで購入したフォーのほうが、あのアジアンなスパイスの味がするので、かなり本格的なテイスト。
比べ物にならないぐらい、Costcoで購入したフォーのほうが美味しい

Costcoで購入したフォーの値段は、1100円(税抜き)なので約137円で1食分。
コンビニ行けば、モヤシやネギも手に入るし、モヤシは生で乗せるだけOKなので、簡単
麺は68gなので、小腹が空いたときにちょうど良い量。
お腹が空いているときは、モヤシをたっぷり乗せて下さい
保存期間は10カ月なので、かなり長く持ちます。
6分弱で本格的ベトナムフォーが、おうちでいつでも食べられるセット。
オススメです


Costcoのカテゴリーは、こちらから

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ジャスティンがオレゴンに出張中、心置きなくキムチを頂きました彼、本当にキムチの匂いがダメで(もちろん食べる事もできません...)一度、お友達とスンドゥブを食べに行ったとき、朝起きたらアロマが焚かれてましたしかも2晩続けてですそんなに体臭が臭かったんでしょうか ... 続きを読む
ジャスティンがオレゴンに出張中、心置きなくキムチを頂きました
彼、本当にキムチの匂いがダメで(もちろん食べる事もできません...)
一度、お友達とスンドゥブを食べに行ったとき、朝起きたらアロマが焚かれてました
しかも2晩続けてです
そんなに体臭が臭かったんでしょうか
自分じゃ、全くわからなかったんですけどね... 

(”キムチ臭”の過去ブログは、こちらから

今回は、大好きなフォーにキムチ乗せ
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コリアンなのかベトナミーズなのか、わからない状態です

アリゾナは暑いので、冷やし中華が食べたいなと思って、前日Lee Leeというアジアンマーケットに行ったのですが、売っていたはずの冷やし中華がちょうど品切れていて... 
前来たときは、売っていた様な気がしましたけど... 
やっぱりみんな考える事は、一緒なんですね

そういえば、フォーの乾麺がパントリーの中にあったなという事を思い出し...↓

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家にあるスイートチリソース、ごま油、味ぽん、フィッシュソース(ナンプラー)を使ってソースを作り... 

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シラントロ(パクチー)、キュウリ、ミントを乗せました。

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ソースは、味ぽんとスイートチリソースが1対1で、フィッシュソース、ごま油は少々を混ぜただけ。
海老は、Costcoの冷凍ジャンボ海老。(ブログ→) 
フォーの麺を煮るときに、冷凍のまま鍋の中に入れました↓

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ナンプラーを入れるだけで、エスニックな味になりますよね
私は、このナンプラーの味が好きなんですが、ジャスティンはダメなんですよね...
(この”食”に関しては、国際結婚あるあるで、好みが違い過ぎて、イラっとする事も 日本食以外のアジアン料理は、彼はあまり好きではありません

ナンプラーには、動物性タンパク質のほか、アミノ酸、ビタミンA・B2・B6・Eが含まれています。
中でも、”タウリン”という成分に注目。
以下、タウリンの効果↓
  • 疲労回復効果
  • 精神安定剤
  • 血液を下げる
  • アルツハイマー予防
 タウリンが、脳に働きかける成分の効果があるそうです。
肝細胞の機能再生を促進したり、肝機能を強化し炎症を抑え、毒性障害を改善してくれるので、肝臓の不調や身体全体の疲労回復にも効果があり、脳を休ませるのを効率的にしてくれます。
ただ、ナンプラーはお醤油よりも塩分が高いので、摂取しすぎに注意です。
特に、高血圧、肝臓疾患持ちの方。 

そして...
アメリカの胡瓜って、ズッキーニぐらい太いし、皮が厚いので、美味しくないんですよね… 
私が以前グロッサリーで購入していた、このミニ胡瓜↓

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日本の胡瓜の様に、サクサクで美味しいです
でもこれ、6本ぐらい入ってるから、全部使い切らないうちにヌルヌルしてしまって、ゴミ箱行き… しかも、すぐ痛んでしまう様な気がして... 
で、グロッサリーのオーガニックコーナーに売っている、ラップで包まれているこちらの胡瓜↓

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細長いんですが、日本の胡瓜の様にサクサク
そして結構長く保つので、私しか消費しないこの胡瓜は、ゴミ箱行きになる事はなくなりました

初めて作った冷やしフォー、さっぱりしていて、暑さでバテるときにオススメなメニューです
ナンプラーで、夏バテ防止


でも暑くても、温かいものを飲みたくなるんですよね

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Honey Lavender Latte
こちらのカフェに毎回行くと、バリスタの人に、「あなた、いつも飲む前に写真撮るわね」と言われてしまいます

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昨日は、大好きなお友達と久しぶりにランチをしました。 彼女は6週間近く日本に一時帰国をしていたので、本当に久しぶりでした。 お昼頃お邪魔をしたら、可愛い長男くん(7歳)と次男くん(2歳)がテンション高くお出迎えしてくれました 日本旅 ... 続きを読む
昨日は、大好きなお友達と久しぶりにランチをしました。
彼女は6週間近く日本に一時帰国をしていたので、本当に久しぶりでした。

お昼頃お邪魔をしたら、可愛い長男くん(7歳)と次男くん(2歳)がテンション高くお出迎えしてくれました
日本旅行も楽しかったらしく、何を日本でしたのか、教えてくれました。
次男君は、日本で蜂に刺されたらしく( )、その蜂に刺された様子を寸劇 で演じてくれました
可愛い
てか、蜂に刺されるなんて、本当に痛かっただろうな
私もこの前、Bee Sting Therapy(【閲覧注意】)でわざと蜂に2匹に刺されましたが、刺されてから30分はヒリヒリしました その後も、歩く度にヒリヒリが取れなかったです。
そのセラピーの蜂の写真を、長男君と次男君に見せたら、ビックリしてました。
次男君は、「bee、ココ?」と私の足のモモに刺された所を、スカートをめくってまで質問してきました

子供達は、お友達の旦那さんに見てもらい、私達はランチへ。
美味しいベトナミーズのレストランで食事をしようと思ったんですが、そのお店に行ってみたら、バケーションで1ヶ月近くお店がクローズの様で...
きっとベトナムに帰ってるんでしょうね〜。

Yelpで調べてみたら、3マイルほど行った所にも、ベトナミーズがある様だったので、そちらへ行ってみました。
星が4つのArizona Pho & Grill(Yelpはこちらから

Seafood Phoは、Spicy & Hotの辛いフォーしかメニューに書いていませんでしたが、サーバーさんに聞いてみたらビーフブロスのSeafood Phoが作れると言ってくれたので、私はそれをオーダーしました。


私は、インスタントフォーをアジアンマーケットで良く買うほど、フォーが大好き。
この前も、アジアンマーケットでインスタントフォーをまとめ買いしてきました




やっぱり、このMamyのインスタントフォーが1番美味しいです
Cost Plus World Marketで売ってる、フォーの液体ブロスはNo MSG()でも、やっぱりフォーはMSGが入ってるほうが美味しいんですよね... 体に悪いとは分かってますが...

話は逸れましたが、お友達とランチしながら話も尽きず、久しぶりのガールズトークに花を咲かせました
やっぱり話は尽きないです
しかも1ヶ月以上ぶりだったので、本当に楽しかった〜
色々とキャッチアップをしてたら、あっという間に時間が過ぎてしまいました。

そして、日本からのお土産も頂きました。
日本だったら普通に手に入るものですが、アリゾナじゃ手に入らないものばかり


しそひじきは、私が日本に行ったときに、お友達に「買ってきてほしい」と頼まれたものですが、私の実家のスーパーには、売っていなかったので、食べてみたかったんです
ご飯がすすむだろうな
コンソメもこちらじゃ売ってないし、タラコスパもランチで頂きます
(ジャスティンにはあげない
噂では、コンソメにはビーフストックが入っているので、日本からの輸入ができないからスーパーに売ってないと聞きましたが本当かな?シアトルの空港で取り上げられた人がいるとか...
五目かに玉は、母がもう1品足りないときによく作ってくれたので、これも楽しみです
こんなに頂き物をしてしまって、申し訳ないですが、楽しませてもらいます


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我が家は、たまにWorld Marketというストアでショッピングします。 (World Marketのオンラインストアはこちらから★) 我が家のアイランドキッチンに置いてある椅子は、World Marketで購入しました。 (そのとき ... 続きを読む
我が家は、たまにWorld Marketというストアでショッピングします。
(World Marketのオンラインストアはこちらから


我が家のアイランドキッチンに置いてある椅子は、World Marketで購入しました。
(そのときのブログはこちらから


日本に一時帰国中、たまたまWorld Marketのオンラインを見てたら、40%オフセールになっていたので、アメリカで留守番をしていたジャスティンに買っておいてもらいました。


前からチェックしていた椅子だったので、セールになってて良かったです

そのWorld Market、今はアウトドア商品が沢山売られています↓



ダイニングセット↓


World Marketって名前の通り、世界のワインやビール•スピリットを買う事ができます↓


コーヒーや紅茶の商品も、沢山売られてるのが好きです。


日本っぽい食器も手に入ります。(Made in Chinaですが...)


世界の食料品も沢山販売してます。
こちらはイタリアンパン粉とスパイシーパン粉↓


イタリアのリゾット、パスタ、パエリアの材料も手に入ります↓


日本のお菓子も、割高ですが、色々売ってます↓


こちらに今回来た理由は、Phoを購入したくて...


私、Phoが大好きで、よくアジアンマーケットでインスタントフォーを購入するんですが(そのときのブログはこちらから)、アジアンマーケットは毎週の様に行かないので、近くのWorld Marketに売っているのを思い出して、買いにきました

この前、気になってた、フォーの液体ブロス



アジアンマーケットで購入するインスタントフォーは、MSG(グルタミン酸ナトリウム)たっぷりな味なんですが(インスタントフォーは美味しいんですけどね )、こちらのWorld Marketのフォーの液体ブロスは、安心のNo MSGです
そしてGluten Free
確か$2ぐらいで、4つのブロスが入ってました↓
(1つはもう使っちゃいました



パッケージには、8 cups分と書いてあるので、1人分が2カップなので、4つフォーが作れます。
ちなみに、今回買ったフォーのヌードルのお湯は、かなり白くなってしまったので、ブロス用に別にお湯を茹でたほうが良さそうです。


今回のブロス、MSGが入ってない分、塩辛い感が少なかった様な気がしますが、美味しかったです。
アジアンフード独特のスパイスが利いているので、あのスパイスが苦手な方は、好きじゃないかもしれません。
でも、いつも食べてるインスタントより健康に良さそうなので(No MSGだし)、これを次から買ってみようと思います。



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