Marriage life in Arizona アリゾナで国際結婚♥

2013年4月にアリゾナ出身のJustinと日本で結婚し、1年半の移民ビザ手続き後を経て、2014年11月に、アメリカに移住。アリゾナでの生活の日々をブログに書いてます。

タグ:タピオカ

タピオカ好きの私なので、毎日家でボバを作る事が多いです。いつも使っている生タピオカ(常温)は、こちら↓WuFuYuanというメーカ(250g)。1袋$3ぐらいで手に入るので安いし、何より乾燥タピオカではなく生タピオカなので、早茹ができるのが便利です。過去の早茹でインスタ ... 続きを読む
タピオカ好きの私なので、毎日家でボバを作る事が多いです。
いつも使っている生タピオカ(常温)は、こちら↓

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WuFuYuanというメーカ(250g)。
1袋$3ぐらいで手に入るので安いし、何より乾燥タピオカではなく生タピオカなので、早茹ができるのが便利です。
過去の早茹でインスタントタピオカの事についてのブログは、こちらからどうぞ↓



いつもアジアンスーパーで手に入れるんですが、1度品切れるとなかなか入荷しないので、いつも家にはストックが4〜5袋常備しています

先日行ったら、またいつものインスタントタピオカが品切れしていたので、今度は別のメーカーのものを買ってみました↓

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E-Faというメーカ。

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1kg入りで、$4.99でした
WuFuYuan(250g)に対し、E-Faは1kgなのでの、コスパは今回購入したE-Faほうがかなり良いです。

Ready in 5 minutesと、パッケージに書いてあります↓

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WuFuYuanは、茹で時間が2分+蒸らし2分でOKだったんですが、こちらのE-Faはパッケージによると茹で時間が5〜8分、蒸らしが5〜8分と書いてあります。

ボバ(タピオカ)の見た目は、一緒なんですけどね↓

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乾燥タピオカは水に何時間も浸さないといけないですが、生タピオカはそれがいらないのが便利。
ただ生タピオカは、指でぎゅーっとすると潰れて粉々になってしまいます。
普通に扱っていれば、粉々になる事はありません。

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早速タピオカを戻してみました。

水を入れたお鍋に、お砂糖を入れます。
水の量は、タピオカに対して10倍。
お砂糖は、タピオカの量にもよりますが、私は甘さ控えめが良いので、通常は1人分のタピオカ(50cc)に対し、大さじ2、3杯かな。(甘いタピオカを作りたい方は、多めで)
お砂糖は、Cane sugarを使いました↓

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お湯が湯立ったら、タピオカ投入。
30秒〜1分ぐらいで、写真の様にタピオカが浮いてくるので、蓋をして4分茹でます。

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4分経ったら、火を消して蓋をしたまま4分蒸らします

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蒸らし終わったら、ザルでお湯を切り、冷水で冷やして終了

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パッケージには”5〜8分茹で&蒸らし”と書いてありましたが、4分づつで十分モチモチでした

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タピオカを冷凍保存する場合は、こちらの過去ブログをご参考にどうぞ↓



E-Faのタピオカはとにかく量が多いので、余ったタピオカをいくつかに分けて真空パックにしました↓

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真空パックにする機械Foodsaverの事について書いたブログは、こちらからどうぞ→”買ってよかった家電ベスト5”

スタバのMango Dragonfruit Refresherに、ボバを入れて頂きました↓

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あと、Popping Bobaも投入

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Popping Bobaについての記事は、こちらからどうぞ↓


こちらのE-Faというメーカーのタピオカ商品、台湾からの輸入品かと思ったら、カリフォルニアにある会社の様です↓

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アマゾンUSAでも扱っているんですが、残念ながら食品関係は海外発送ができないんです
日本ではタピオカが流行りすぎて、かなり品薄になっているそうですね
で、私は調べてみました。
日本発送がOKなサイトを

そう、eBayの事をすっかり忘れてましたよ
eBayはアメリカのカリフォルニアの会社で、もとはオークションサイトだったんですが、オークション価格(Auction) と固定価格(Fixed Price)の商品があります。
eBayでトラブルに陥った人が結構いると聞きましたが、私もジャスティンも何度もeBayから購入した事がありますが、1度もトラブルになった事がありません。

注意する事は、
ポチる前に、”Seller Information”の”Feedback”を見る事です。
今までどれだけの商品を売っているかと、sellerのratingの星の数を必ず購入する前にチェック
また、Paypalで支払いをすれば、直接eBayのサイトでクレジットカードナンバーを入力しないで済むので、安心です。

(Paypalとは、クレジットカードやデビットカード、銀行口座をペイパルアカウントに登録し、個人情報は相手に伝えないので、安心して支払いができます。特に海外オンラインでショッピングする場合は便利です)

ただ、海外発送なので、送料が高くなるというデメリットもありますが...
ご興味がある方々は、是非

eBay
WuFuYuan→
E-Fa Boba→

Amazon USAのE-Faのオンライン(日本への発送不可)↓
小さいサイズ(1000g)→
大きいサイズ(3000g)→


私がいつも購入するタピオカは、真空常温の生タピオカ。
同じ真空常温の生タピオカが、アマゾンジャパンで売られているみたいなので、貼っておきます↓
品薄な様なので、品切れていたら、ごめんなさい...





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私の大好きな、ボバ(タピオカ)アメリカのボバ屋さんは、ジュースの中に入れたいトッピングを選べる所がほとんどです。私は必ずボバ(私の大好きなBubble Beeというお店は、ハニーで漬けてあるボバで、ハニーはオーガニックです)と、もう1種類選ぶ事ができます。(追加料 ... 続きを読む
私の大好きな、ボバ(タピオカ)

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アメリカのボバ屋さんは、ジュースの中に入れたいトッピングを選べる所がほとんどです。
私は必ずボバ(私の大好きなBubble Beeというお店は、ハニーで漬けてあるボバで、ハニーはオーガニックです)と、もう1種類選ぶ事ができます。
(追加料金を払えば、もっと選べます

私の好きなトッピングは、ライチジェリー(アロエみたいにコリコリしている)の他に、アメリカではブラックボバ以外に、Popping Bobaが大人気↓



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半透明のボバで、海藻の様な膜の中に液体(ジュース)が入っていて、噛むとプチっと液が飛び出すので、”Popping Boba”という名前なんです。
タピオカが生まれた国の台湾、韓国、そしてアメリカでも人気で、ブラックタピオカの次にポピュラーなんです。

味は、ヨーグルト、ストロベリー、マンゴー、ピーチなど色々なフレーバーがあり、アメリカではアジアンスーパーで手に入ります↓

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でもかなり大きすぎる量なので、アジアンスーパーでは購入した事がありません

日本でタピオカ、ビックリするほど大人気。
噂によると、第3次ブームらしいですね。
今回の一時帰国で、何度か日本でタピオカドリンクを飲みましたが、私が行ったタピオカ屋さんにはポッピングボバが飲める所がありませんでした。

でも、たまたま地元のVillage Vanguardに行ったら...↓

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ポッピングボバが、売っているではないですか
まさかのVillage Vanguard

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しかも、1パック90gで280円
小さいサイズだったら、色々な味を試せますね

早速、ピーチ味のPopping Bobaをお試し

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想像するなら、お寿司のイクラ

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イクラが大きくなった感じで、感触は全く一緒です。

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1つ1つの大きさは、通常のタピオカと一緒の大きさで、ブラックタピオカはミルクティーやコーヒー系のドリンクに合いますが、ポッピングボバはトロピカルなジュースに合います。

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集合体恐怖症の方、申し訳ありません...

大好きなスタバで、ベンティーサイズのStrawberry Acai Refresherをゲットして...

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Freeze dried Strawberryは、3 scoops追加しました↑

ブラックタピオカとポッピングボバを入れて、おうちカフェ↓

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ポッピングボバは半透明なので、見た目も綺麗

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お庭にある、生え放題のローズマリーを挿しました

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ポッピングボバの中身はかなり濃厚なジュースが入っているので、ジュースのほうは甘さが控えめでもOKです。
美味しいサマードリンクの出来上がり

また別の日は、スタバでベンティーサイズのIced Guava White teaに、Dragonfruitを追加してオーダーしたら、間違えてグランデサイズで作ってしまったらしく、また作り直してもらい、間違えたグランデサイズのドリンクはタダでくれました↓

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間違えた商品までくれるのは、さすがアメリカ
という事で、こちらのドリンクもアレンジ

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ポッピングボバを、上に乗せました

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このプチプチが癖になる、ポッピングボバ
日本でもジワジワと人気が出てきているみたいなので、おうちでカフェ風にオシャレに頂きたい方、是非お試しください


アマゾンジャパン↓



楽天↓

送料無料 コーティングジュース 5種類セット マンゴー キウイ ストロベリー ピーチ ブルーベリー インスタ ポッピングボバ 令和
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7150-98 ポッピングボバ コーティングジュース 3個セット 新食感 ジュース SNS インスタ 映え パール 食品 お菓子 話題 食感
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Amazon USAでのオンラインは、こちらからどうぞ→

今回使ったブラックタピオカは、WuFuYuanというメーカー。(250g)

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上の写真↑をクリックすると、”早茹でインスタントタピオカ”の記事に飛びます。


Amazon USAのWuFuYuanから発売されているボバは、こちら→
(アメリカ国内の発送となります)


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ただ今、日本一時帰国中のため、ブログを定期的にポストする事が難しいと思いますが、 引き続きMarriage life in Arizonaをよろしくお願いします。そして海外にお住まいの皆様、ブログ内容が日本の話題ばかりで申し訳ありません。日本へ一時帰国の際のご参考になればと思って ... 続きを読む
ただ今、日本一時帰国中のため、ブログを定期的にポストする事が難しいと思いますが、 引き続きMarriage life in Arizonaをよろしくお願いします。
そして海外にお住まいの皆様、ブログ内容が日本の話題ばかりで申し訳ありません。日本へ一時帰国の際のご参考になればと思っております。

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私はタピオカ(アメリカでは、ボバと言います)が昔から大好きで
日本では、色々な所で飲めますね
先日ポストした、タリーズ↓

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上の写真をクリックすると、その時の記事に飛びます。

最近では、ロッテリア↓

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上の写真↑をクリックすると、ロッテリアのHPに飛びます

タピオカシェーキとタピオカソーダ、全6種類があるそうです。
ファストフードでもタピオカが飲める時代が来たなんて

Honolulu Coffeeでも↓

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上の写真↑をクリックすると、ホノルルコーヒーのHPに飛びます。

この日は、寒すぎて(12℃)ホットを頼んでしまいましたが…↓

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次回はタピオカを試してみたい

そして、ミスドでも↓

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上の写真↑をクリックすると、ミスドのHPに飛びます

ミスドファンの私は、本当嬉しい
(学生時代は、ミスドでバイトをやっていました)
今回ミスドで発売されたタピオカドリンクは、4種類

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タピオカストロベリーソーダを、飲んでみました↓

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抹茶とミルクティーはブラックタピオカ、ストロベリーとマンゴーオレンジはカラータピオカです。
タリーズのタピオカより大きい

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ただ、ドリンクのサイズが1つしかないのが、私としては物足りなかったです。
でもリフレッシュドリンクで美味しかったですよ
486円(税込)。


話は変わって…
先日タリーズで新発売された”タピオカいちごカフェオレ”(そのときのブログは、こちらからどうぞ→)、フードも新しいメニューが発売になりました。
レイヤードサラダ、2種類↓

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写真左↑はタコスミート&ポテト、写真右↑はチキン&マルチグレン。
関東・東北限定になります。

レイヤードサラダは、どこでも気軽に手軽に楽しめるというのがコンセプトな、新しいタイプのサラダです。
緑黄色があって、綺麗

写真右↑のチキン&マルチグレンは、マルチグレイン(もち麦入り雑穀)、ミックスベジタブル(ブロッコリー、ニンジン、コーン、枝豆)、フジッリ (トマトソース)、ローストチキン(シーザードレッシング)、クルミ、グリーンカール、パプリカが層になっています。

写真左↑のタコスミート&ポテトは、ポテトクリーム、タコスミート、フジッリ、ミックスベジタブル(ブロッコリー、ニンジン、コーン、枝豆)、グリーンカール、キヌア、赤いんげん豆が層になっています。

私は、タコスミート&ポテトを買ってみました↓

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カップの大きさは、ショートになりますが、思ったより量は多かったです。
マッシュポテトとパスタが入っているので、意外とお腹がいっぱいになりました
また、スパイシーなタコソースが入っているので、混ぜて食べると美味しい

カロリーがヘルシーな所も、良い
170kcal。

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ちなみにチキン&マルチグレンは、180kcal。
見た目もおしゃれで、色合いも綺麗


そしてそして、こちらは茨城・千葉・栃木の3県限定のドリンクになりますが、シュガーブルーミングタピオカミルクティーというものが発売になっています↓

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私は埼玉なのでこちらの飲み物は試す事はできないと思いますが、ゴールデンウィークに3県にお出かけになる方々、是非

Tull'y CoffeeのオフィシャルHPは、こちらからどうぞ→

ただ今、こちらの限定リユーザブルカップをプレゼントする企画を行ってます↓

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詳細は、上の写真↑をクリック
4/30の24時まで

平成時代最後の日を日本で過ごせ、光栄に思います。


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ただ今、日本一時帰国中のため、ブログを定期的にポストする事が難しいと思いますが、 引き続きMarriage life in Arizonaをよろしくお願いします。そして海外にお住まいの皆様、ブログ内容が日本の話題ばかりで申し訳ありません。日本へ一時帰国の際のご参考になればと思って ... 続きを読む
ただ今、日本一時帰国中のため、ブログを定期的にポストする事が難しいと思いますが、 引き続きMarriage life in Arizonaをよろしくお願いします。
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私、タピオカが大好きで、1番最初にタピオカを食べたのは、アメリカに留学をしていた頃。
もう何十年も前の事です。
当時は、タピオカ専門店などなく、留学先の学校の近くの普通の台湾料理レストランで、同じクラスメートの台湾人の友達に勧められ、私がもしも美味しくなかったときのために、1人分を2つのカップに分けてもらって頂きました。
黒いボールに「何これ?!」と思い、飲んでみたときの美味しさと歯ごたえが忘れられなく… 
それから私はタピオカにハマりました

日本でも最近は、色々な所でタピオカが飲め、嬉しい限りです。
でも、タピオカドリンクに含まれてるシュガーは、角砂糖28個分にもなり、台湾では糖尿病になる確率が増えているそうです。
(“タピオカは体に悪い?”の過去ブログは、こちらからどうぞ→)
わかっているんですが、タピオカは止められない シロップを少なめにしてもらったり努力はしているんですが…

そのタピオカの食べ放題のレストランが恵比寿にあるというのを、YouTuberさんがポストしているのを見つけ、10年以上お友達のヤナマリちゃんと行ってきました。

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恵比寿駅のアトレ西館8階です。
始め、本館に行ってしまい少々迷いましたが、西館です!
予約をしていない人が来店して断られていたので、予約はマストです。
(ネットから予約ができます) 

店内はアジアンテイストで、かなり広々しています。

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ワンプレートランチ、パスタランチ、シーフードランチのチョイス。
ランチ価格なので、どれも値段設定が1500円程。

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通常のランチメニューをオーダーすると、プラス300円でタピオカ・フルーツバーを追加できます↓

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プラス300円ポッキリで、ドリンク、タピオカ、フルーツ類が食べ放題飲み放題なら、追加したほうがお得!
300円って、通常のドリンク1つの値段ですよね
ドリンクバーも、こんなオシャレ↓

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こちらはデザートセクション↓

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マンダリンオレンジ、ナタデココ、ミックスベリー、杏仁豆腐、白玉、コーヒーゼリー、餡子、ココナッツミルクなどなど、沢山あります。

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ブラックタピオカも

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タピオカ用のチャイ(アイス)、マロンミルクティー(アイス)、コーヒー、カフェインレスコーヒー、紅茶もあります↓

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食事用の色々なスパイスも、置いてあります↓

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まずはチャイティーにブラックタピオカと、ピンク色のコロニアルレモネードを↓

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美味しい〜

食事は、カジキマグロのハニーマスタードのライスプレート↓

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アジアンテイストで美味しかったです
お友達のヤナマリちゃんは、グリルドチキンのトルティーヤ↓

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私はメキシカンはいつでも食べられるからいいやと思いましたが、タンドリーチキンっぽくて、美味しそうでした

2杯目は、タピオカマロンミルクティー↓

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マロンミルクティーって初めて頂きましたが、甘くて美味しかった

3杯目は、アイスコーヒーにコーヒーゼリーを入れました↓

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そしてデザートに、杏仁豆腐、カラフルタピオカ、ナタデココ、ベリーを入れて頂きました

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お喋りに夢中で、これを食べている間に「お会計をお願いします」と言われ…
2時間制だった事を知らなかったので、一言言って欲しかったな… 
せめて、「15分前です」とか… 
(食べ放題だから、2時間制なのは当たり前なんですけどね)

でも、300円でこのタピオカドリンク飲み放題、デザート食べ放題は、元は軽く取れました

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これからこのレストランがもっと流行ったら、300円より値上がりするかもしれませんね。
でも500円に値上がりしたとしても、まだお得かも

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平日でも混雑して予約のみの状態だったので、来店する際は必ずネット予約する事をお勧めします。
ゴールデンウィークは、かなり混み合うので、予約はマスト‼︎ 
これから話題のレストランになる事、間違いなし


ヤナマリちゃんの新しい“Yanamari Channel”は、こちらからどうぞ→


シロノニワのオフィシャルHPは、こちらからどうぞ→

シロノニワへの予約は、こちらからどうぞ→


【住所】 〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南 1-6-1  アトレ恵比寿西館8F 
【TEL】: 03-6452-3351 
【EMAIL】: shirononiwa@bistro-shiro.com 
【営業時間】: 11:00〜23:00 (LO 22:00) 
【定休日】: 不定休


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ただ今、日本一時帰国中のため、ブログを定期的にポストする事が難しいと思いますが、 引き続きMarriage life in Arizonaをよろしくお願いします。

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先日、Starbucks Roastery Tokyoについてポストしましたが(”噂のStarbucks Roastery Tokyoへ”→
、”高級スタバ、オリジナルグッズ編”→)、日本のスタバは大人気で驚きます。

4/11に発売された、Strawberry very much frappuccino↓

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上の写真↑をクリックすると、スターバックスジャパンのオフィシャルHPに飛びます。

”ストロベリーマッチフラペチーノレッド”(写真左)と、”ストリベリーマッチフラペチーノホワイト”(写真右)の2種類。
早速先日、オーダーしてみました。

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私がオーダーしたのは、ホワイトの方です。
もっと早く飲んで見たかったんですが、毎回行った時間が悪かったのか、私の地元のスタバは入り口のドアまで行列に並んでいたので、並ぶ気にもなりませんでした。
(アリゾナのうちの近所のスタバは、並んだとしても2、3人だけだし笑)

トールサイズしかないのか...と思いながらオーダーしましたが、トールサイズでも甘くて飲むのが大変でした
”ホワイト”には、ストロベリー果肉にサクサクマカロン、ホワイトモカシロップが入っているため、甘く感じるのかもしれません。
甘さ控えめが好みのかたは、”レッド”をオーダーしたほうが良いかもしれません。

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でも、上に乗っているストロベリーパウダーは、可愛いです
5/14(火)までですが、材料がなくなり次第終了となりますので、なくなる前にご興味がある方は、お試しください

アメリカのスタバには、通常メニューでストロベリーフラペチーノがあるので、日本にお住みの方々、もし北米に行く予定がある方は、是非お試しください。

”スタバ裏メニュー、ストロベリー追加の色々”の過去ブログは、こちらからどうぞ→


最近はストロベリーが流行りなのか、タリーズでもこの前の金曜から新しいメニューが発売になりました。
季節限定ドリンク、タピオカいちごカフェオレ↓

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上の写真↑をクリックすると、タリーズのオフィシャルHPに飛びます。

早速、家の近くのタリーズへ
タリーズは、スタバより空いているので、好きです

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お店の外の看板には、タピオカいちごカフェオレと、ほうじ茶ラテのアナウンスが

とちおとめ果汁を使用した苺とカフェオレの2層が、インスタ映え

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しかも、タピオカ入り

こちらの飲み物、苺ミルク、カフェオレ、苺ミルクとモチモチタピオカ、そしてミックスするとまろやかないちごカフェオレを味わえ、何通りもの飲み方を味わう事ができます

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苺とアイスコーヒーって合うの?と半信半疑でしたが、これが美味しい

それだけではなく、ただいま”タピオカいちごカフェオレ”、”タピオカほうじ茶ラテ”、”タピオカロイヤルミルクティー”をオーダーすると、+350円追加でベアフルスリーブが購入する事ができます↓

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ちなみに、こちらのベアフルスリーブは毎回大人気の様で、今回は発売当日の朝は(お店によりますが)整理券が配られてました。
私は、発売当日お昼頃行ってみたんですが、まだ在庫があったので、ピンクをゲット

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後ろには、ベアのしっぽも

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ちなみにベアフルスリーブは、上記のドリンク3種類から1杯に1つ、2杯まで購入できるそうです。
(ベアスリーブのみの販売はしていません)

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・  ”タピオカほうじ茶ラテ” (ICEDのみ):  Tall→550円 (Tallサイズのみ)、ベアフルスリーブ付き Tall→900円    
・”タピオカロイヤルミルクティー”(ICEDのみ):Tall→550円、Grande→600円、ベアフルスリーブ付き Tall→900円、Grande:950円    
・”タピオカいちごカフェオレ(”ICEDのみ):  Tall→550円 (Tallサイズのみ)、 ベアフルスリーブ付き Tall→900円  

ベアフルスリーブはすぐ品切れになる事が多いそうなので、ご興味がある方はお早めに


また、タリーズでは春から夏にかけて、アイスドリンクにタピオカを追加できます↓

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料金は、100円
私は別の日に、アイスカフェモカにタピオカを、追加して飲みました

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タリーズのタピオカは小さめですが、スタバにはないトッピングを追加できるのが良いですね。
てか、ホイップクリームの量が少なくて、ビックリでした

タリーズのオフィシャルHPは、こちらからどうぞ→

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数日前にTarget(大型量販店)で見つけた、Target限定のミッキーさん↓この前90歳のお誕生日を迎えたミッキーマウスの、昔のミッキーから今現在のデザインがセットになって売っていました。(お値段$49.99)ミッキーマニアの方々にとっては、これはゲットしないとですね ... 続きを読む
数日前にTarget(大型量販店)で見つけた、Target限定のミッキーさん↓

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この前90歳のお誕生日を迎えたミッキーマウスの、昔のミッキーから今現在のデザインがセットになって売っていました。
(お値段$49.99)
ミッキーマニアの方々にとっては、これはゲットしないとですね。
オンラインにはこの商品が見当たらなかったので、もしかしたらソールドアウト?でインストアだけなんでしょうか?
他にもTargetでは90th Anniversary itemsが売っている様なので、要チェックです

そして同じくTargetで、毎年この時期にTarget(大型量販店)の10%オフのギフトカードセール。
今年は、本日です

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$300まで購入可能(Per Householdと一応なってます)なので、マックスで$300購入しても、$270
毎年、甥っ子姪っ子にクリスマスギフトをTargetで購入するので、このギフトカードは本当に有難い
今年は店頭で購入するのが面倒臭いので、Onlineでegift cardで済ませようと思います。
アメリカ在住の皆様も、深夜(パシフィックタイムの11:59pmなので、アリゾナでは1時amまで)までにゲットしておきましょう
なお、ギフトカードが使用できるのは、次の日の12/3の10時amからなので、購入した日は使う事ができません。


話は変わって...
私のブログの読者さんは、私がボバ(タピオカ)好きなのはご存知と思いますが、カルディーで購入した”おうちでタピオカ”(ブログ)も”GABAN(ブログ)のタピオカ”も、ストックがなくなってしまいました

なので、アジアンスーパーでブラックタピオカを買ってみました。
 WuFuYuanというメーカー。(250g)

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こちらは、近所のLee Lee International Marketで購入しました。
確か$3、4ぐらいだったかな?
見た目は”おうちでタピオカ”の感じと似ています↓

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こちらの商品の何がオススメかというと、茹で時間と蒸らし時間が、たったの5分

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タピオカをお湯で戻すには、2、30分茹でて、蓋をして2、30分蒸らすという作業をしなくてはいけないので、通常かなり時間がかかるんです
でもこちらの商品は、”Ready in 5 minutes”とパッケージに書いてあります。
タピオカが本当に5分で作れてしまうのと半信半疑で作ってみました。

まずは、お湯に戻したいタピオカの量の10倍のお水を茹でます。

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(タピオカ50gに対し)砂糖(またはシロップや蜂蜜)を大さじ4、5杯入れます。
(私はCane Sugarを使いました)
沸騰後、タピオカを入れます。
少し経つと、タピオカが上に浮かんでくるので...↓

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浮いてきてから蓋をし、2、3分中火で茹でます↓

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時間が経ったら、火を消して2、3分蓋をしたままにしておきます。

そしてお湯を切り、20秒ほど冷水に流すだけ

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結構大きめのタピオカが、出来上がりました↓

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わざわざお店に行かなくても、家でタピオカを茹でれば、好きなときに食べる事ができるのが嬉しいです

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家でタピオカを食べるときは、スタバのチルドドリンクに入れて飲むのが好きなので、今回はCafe Mochaフレーバーを使いました↓

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Targetでいつも購入するんですが、1.18リットルたっぷり入っているので、出かけるときはチンしてスタバのリユーザブルカップに入れて持っていきます。
(私は、ミルクを少し入れて飲んでます)
スタバのお金もセーブできるし

たった5分の茹で時間なのに、もちもちでチューイーなボバが出来上がりました

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これは”おうちでタピオカ”より、時間がかからなくて良い
ビックリするぐらい、超速くお湯戻しができるタピオカでした。
忙しい方にはオススメです
ただ、甘めのタピオカが好きな方は、茹で&蒸し時間が短いので、砂糖やシロップを入れても、しっかり甘さが染み込まないのが難点かも...
私は甘さ控えめなタピオカが好きなので、大丈夫でした
もし、甘めが好きなかたは、出来上がったら砂糖やシロップをかけて頂くと良いみたいです。

アマゾンUSAでも売っているみたいなので、アメリカ在住の皆様、もしアジアンスーパーに売っていなかった場合、お取り寄せしてみてください
日本の皆様、色々ネットで探してみたんですが、こちらのブラックタピオカは日本のアマゾンや楽天でも扱いがない様で...
(私のリサーチが足りなかったのかも...)
アメリカのアマゾンから日本への発送は行なっているんですが、食品は送れないみたです
もしかしたら、日本のチャイニーズ系のスーパーだったら売っているんでしょうか。
でも、日本ではタピオカは気軽に手に入るみたいなので、大丈夫かな。
カルディーにも売ってるし

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ちなみに、日本では冷凍タピオカも売っているみたいなので、冷凍タピオカはお湯戻しが速いみたいです。
Tapioca Expressの”おうちでタピオカ”は、ずっとメーカー切れですが、冷凍タピオカはお取り寄せできるみたいです
→Tapioca Expressオンライン

Amazon USAでWuFuYuanのタピオカをオーダーするには、こちらからどうぞ



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カルディで販売されていた、おうちでタピオカ。以前も、ブログに書きました→★“カルディ、おうちでタピオカ”でサーチして、私のブログにたどり着く方々が、毎日いらっしゃいます。それぐらい大人気だったんですね、おうちでタピオカ夏に日本に一時帰国している間、何店舗 ... 続きを読む
カルディで販売されていた、おうちでタピオカ。
以前も、ブログに書きました→

“カルディ、おうちでタピオカ”でサーチして、私のブログにたどり着く方々が、毎日いらっしゃいます。
それぐらい大人気だったんですね、おうちでタピオカ

夏に日本に一時帰国している間、何店舗かカルディに行って、全く見当たらなく… 
店員さんに在庫確認をして頂いたら、なんと私の地元のカルディに3つ在庫が残っていた様で、お取り置きをしてもらい、手に入れました。
灯台下暗し

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という事で、大切な“おうちでタピオカ”、アメリカに帰る前に3つゲットできました
お店の人によると、全店舗で品切れ、工場でも在庫切れをしているとの事で、この“おうちでタピオカ”は貴重
カルディのオンラインサイトでは、夏以降在庫は入ってきてないみたいです。
3つも手に入って、ラッキーでした。

そして、カルディで販売していた同じ様な乾燥バージョンのタピオカが売っていたので、買ってみました。

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GABANから販売しています。

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おうちでタピオカはインスタントなので、指で強く握るとすぐ潰れてしまいますが、こちらのGABANのタピオカは乾燥しているので固い‼︎ そして粒が小さめ↓

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左側がおうちでタピオカ、右側がGABANのタピオカです。
乾燥しているので、賞味期限も長いのがいいです
(おうちでタピオカは、3、4カ月が賞味期限)

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早速、タピオカを作ってみました。
パッケージに100g入ってますが、失敗したら嫌なので、50gだけ使いました。

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たっぷりお湯を沸かし、砂糖を大さじ3杯入れ(私はcane sugarを使いました)、沸いたらタピオカを投入↓

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おうちでタピオカは、鍋に入れたら速攻でかき回さないと鍋にくっついてしまいますが、この乾燥タピオカは、くっつきませんでした。
ですが、一応かき回します↓

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鍋に蓋をし、中火で30分茹でます。

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30分後火を消し、蓋をしたままそのまま放置。
25分〜40分。
柔らかいほうが良い方は、40分ぐらいそのままにしておいたほうがいいです。
私は、25分放置しました。

そしてザルにあけ、水ですすいで終了。

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出来立てほやほやのタピオカをグラスに入れて、飲んでみました。

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今回タピオカと一緒に飲んだのは、スタバのchilled drinkの、salted caramel mocha。

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タピオカもチューイ(弾力のある)な感じに出来上がり、美味しかった〜

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今日中に食べる場合は、茹で汁につけておき、冷凍保存する場合は、ラップの上に乗せて↓

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包んで冷凍庫に入れ、保存。

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解凍の仕方は、お鍋に水を沸騰させて、ラップから剥がした冷凍のタピオカを鍋に入れてるだけ。
1分ぐらいでほぐれるので、すぐザルにあけ、チューイなタピオカに戻ります。
お店までわざわざ行かなくても、好きな飲み物にタピオカを入れて、おうちでタピオカ。

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固い乾燥タピオカは作り方が難しいかなと思いましたが、簡単でした
長期保存もできるし、400円ぐらいで安いので、オススメです。




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この前の週末、ジャスティンとアジアンスーパーに買い物に行ったんですが、ジャスティンが「アジアンスーパーだったらコーヒーゼリー売ってるかもよ?」と言っていたので、早速飲み物の売り場へ。(”カルディーのクラッシュドゼリー”と同じ様な飲み物を探しているんです→ ... 続きを読む
この前の週末、ジャスティンとアジアンスーパーに買い物に行ったんですが、ジャスティンが「アジアンスーパーだったらコーヒーゼリー売ってるかもよ?」と言っていたので、早速飲み物の売り場へ。
(”カルディーのクラッシュドゼリー”と同じ様な飲み物を探しているんです→ブログ

そしたら、こんな飲み物を発見

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インスタントのホットボバ
アメリカで”ボバ”とは、”タピオカ”のことを言います。

そうそう、大昔サウスカリフォルニアに留学していたときに、台湾人のクラスメイトにボバを初めて教えてもらいました。当時はまだボバだけの飲み物だけのお店がなくて、学校帰りに台湾レストランまで行って、よくボバをto go(持ち帰り)していたんです。
そのお友達には、「大きいボバは波覇奶茶(ボーバーナイチャ)、小さめのボバは珍珠奶茶(ツェンチュウナイチャ)って言うんだよ」なんて教えてもらいました。
ティラミスやパンナコッタを発見した時ぐらい、そのときからボバの虜になり、それから数十年経ちますが、まだボバが大好き
これは、週末飲んだボバ↓

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定番のミルクティーより、さっぱりした飲み物にボバを入れて飲むのが、最近私の中で流行ってます。
1週間に、何回ボバ飲むかな

こちらのパッケージには、珍珠奶茶(ツェンチュウナイチャ)と書いてあるので、小さめのボバ(タピオカ)です↓

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ミルクティー味はなかったので、バニラ味を購入してみました。
カップの中は、こんな感じ↓

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バニラ味の粉とタピオカのパッケージは別々、+ストローが入ってます。

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バニラ味の粉は、パウダー状↓

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タピオカ↓

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思ったより、見た目が固そうで心配になりました...
飲み方は、パウダーとタピオカをカップの中に入れ、200mlのお湯を注ぐだけ

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パウダー状なので、すぐお湯に溶けました。

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心配だったタピオカ...

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食べてみたら、なかなかチューイー(噛みごたえある、こんにゃくの様な)な感じで、美味しかったです

アリゾナでは、インターナショナルマーケットで購入しました。
定価は4つ入りで$4.50(だったかな?)ぐらいでしたが、セール商品になっていって$3ぐらいだったと思います。(うる覚えでごめんなさい...)
フレーバーは、私が購入したバニラ味の他、strawberry、red bean、taro、coffee味もありました。

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インスタントにしては、上出来なホットタピオカ
アメリカの大きめのアジアンスーパーだったら扱ってると思いますので、是非
喜之郎という会社から発売されていて、“珍珠奶茶 香草味”で検索してみてください。
アリゾナでしたら、International Market Placeで売ってます。
日本でも、中華街等の中国系のマーケットだったら、売ってるかな?

日本のスーパーで扱ったら、絶対売れる商品、間違いなし



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私のブログを読んでくださってる方はご存知と思いますが、私はBoba(タピオカ)が大好き最近はミルクティーではなく、フルーティーな飲み物に入れて飲んでます。そしてついに、家でも作ってみました↓カルディの”おうちでタピオカ”。ネットで話題になっていたので、私がオン ... 続きを読む
私のブログを読んでくださってる方はご存知と思いますが、私はBoba(タピオカ)が大好き

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最近はミルクティーではなく、フルーティーな飲み物に入れて飲んでます。
そしてついに、家でも作ってみました↓

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カルディの”おうちでタピオカ”。
ネットで話題になっていたので、私がオンラインで購入して、母に送ってもらいました。

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一般的に売られているタピオカは、長期保存用に乾燥させているので、茹でるのに時間がかかりますが、こちらは生タピオカなので、調理時間も短く、簡単にモチモチ感あるタピオカを、家で味わう事ができます。

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ボックスの中には、真空パックに入ってるブラックタピオカ4回分と、タピオカ用ストロー4本付き。

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見た目、納豆の様な感じでした↓

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食べ物の中で、納豆が1番苦手です、私...

作り方は、沸騰した1ℓのお鍋の中に、砂糖を大さじ3杯入れます。
真空パックの中に入っているタピオカを、袋から出します。
鍋に入れたら、速攻ヘラでかき回します。
すぐかき回さないと、鍋の底にタピオカがくっついてしまうので、入れたら本当に速攻でかき回すのがポイント

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鍋に蓋をしないで、中火で20分茹でます。
その後、火を消して蓋をして20分〜30分蒸らしたら、ザルにあけて流水にさらして出来上がり

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私は大昔、乾燥タピオカを調理したんですが、大失敗に終わったので、ちゃんと出来上がるか心配でしたが、大成功

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お店で味わえる、モチモチ感たっぷりのタピオカでした
飲み物も、ミルクティーを作ろうと思ったんですが、ずぼらな私はオーガニックのTAZO Chai Tea Latteを購入しました↓

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Sprouts(ヘルシースーパー)で$4.50ぐらいでした。
濃縮タイプなので、こちらのチャイとミルクを1対1にグラスに注ぐだけです。

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見た目は、お店で頼むタピオカと変わらないです

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庭のフレッシュミントを添えて、頂きました

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2杯目は、アイス抹茶ラテ

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こちらの抹茶パウダーも、Sproutsで購入しました。

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Itoenから発売されている、Sweetened抹茶パウダーです。

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甘くないものが欲しい場合は、”Unsweetened”のものを、選んでくださいね
最近アメリカでは、Macchaは大人気で、スーパーで普通に売られているので、本当に有難いです。

余ったタピオカは、そのままにしておくと美味しくなくなってしまうので、冷凍にしたほうが
ラップの中に、1回分のタピオカを置き... 

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包んで冷凍庫に入れて保存。

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解凍の仕方は、沸騰したお湯の中にラップから外した冷凍タピオカを1〜2分茹でて、ザルにあけて流水にさらすだけ。
電子レンジでも解凍できるらしいんですが、私はラップをしたまま電子レンジでチンしたくないので、沸騰したお湯で解凍しました
冷凍から解凍したタピオカは美味しくないんじゃないかと思いましたが、モチモチ感たっぷりで頂く事ができたので、全部食べられなくてもご心配なく
冷蔵保存するより、冷凍しておいたほうが、美味しいです。
こちらのボバは、後日改めて解凍したもの↓

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Sproutsで売っている、量り売りのラズベリークッキー、ショートブレットの様にサクサクで美味しいです↓

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カルディのタピオカは、1箱329円(税込)。
オンラインでも販売していますが、入荷したらすぐ品切れてしまうので、オンラインで購入したい場合は、”お知らせメール”で登録を
おうちでもモチモチしたタピオカを味わいたい方、是非お試しください
簡単便利で、めちゃくちゃ美味しいので、オススメです


カルディの”おうちでタピオカ”のオンラインは、こちらから

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私のインスタをフォローしてくださっている方々はおわかりだと思いますが、私はボバ(タピオカ)が大好き週に3、4回は飲んでます。誕生月なんて、1回で2つゲットしてしまいました(全部飲み干しました)ボバは、台湾生まれ。アメリカではタピオカの事を”boba”、または ... 続きを読む
私のインスタをフォローしてくださっている方々はおわかりだと思いますが、私はボバ(タピオカ)が大好き
週に3、4回は飲んでます。
誕生月なんて、1回で2つゲットしてしまいました
(全部飲み干しました

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ボバは、台湾生まれ。
アメリカではタピオカの事を”boba”、または”bubble tea”と呼びます。
1990年後半では、アメリカでは台湾レストランで飲むことができて、最初に台湾人のクラスメートから教えてもらったときは、こんなに美味しい飲み物があるんだと驚きました。
今は、タピオカ専門の飲み物屋さんがあるぐらい、アメリカではポピュラーな飲み物になっています。

ただ、このタピオカ。
デンプンでできていることもあり、カロリーがかなりあります。
その上ボバティーの中には、角砂糖が28個もの量のお砂糖が使われているそうです
カロリーは、ご飯4杯分の800キロカロリー
そして台湾では、2歳から18歳の人口の1/4が、体重超過または肥満となっており、ボバを1日2杯以上飲む人は、全体の55%。
台湾では、若者の糖尿病が増えているそうで、こういったボバが原因らしいです。
大量の糖の摂取は糖尿病だけではなく、内蔵、特に膵臓にダメージを与え、すい臓がんリスクが大幅に高まるそうで...
また2013年5月には、タピオカの中に有害添加物とマレイン酸(化学物質)が混入されていた事があったそうです

私は、いつもLサイズをオーダーするし(900ml以上)、毎日は飲まないにしろ、週に3.4回は飲むんです...
ネットでのアーティクルを読みながら、さすがの私も怖くなりました
でも、そんな急に飲まない事なんてできないし...

という事で、まずは、

・シロップ、またはお砂糖を少なめにor なしで注文する。(unsweetened tea((砂糖なし))があるなら、それでオーダー)
・non fat milk、またはlow fat milkでオーダーできる所はする。
・タピオカなしで、もしくはタピオカを少なめに注文する。

ここ最近、私がオーダーするボバは、"light sugar"でオーダーしてます。

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甘さが物足りないですが、体のことを考えたら、仕方ない


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