Marriage life in Arizona アリゾナで国際結婚♥

2013年4月にアリゾナ出身のJustinと日本で結婚し、1年半の移民ビザ手続き後を経て、2014年11月に、アメリカに移住。アリゾナでの生活の日々をブログに書いてます。

タグ:スタバ風

アリゾナでは、ヘアーサロンやネイルサロンが着々とオープン、小売業もかなり縮小してオープンする所がある様です。ULTA(全米で展開しているコスメストア)は、オンラインで購入し、Curbside pickup(路肩に止めて受け取る)が、できる様になりました。アリゾナのコロナウイ ... 続きを読む
アリゾナでは、ヘアーサロンやネイルサロンが着々とオープン、小売業もかなり縮小してオープンする所がある様です。
ULTA(全米で展開しているコスメストア)は、オンラインで購入し、Curbside pickup(路肩に止めて受け取る)が、できる様になりました。

アリゾナのコロナウイルス感染者は...
5/3 276人
5/4 284人
5/5 381人
5/6 402人
5/7 247人
5/8 573人

昨日、アリゾナのコロナウイルス 感染者のトータル人数は、遂に1万人を越しました。

まだまだ増加し、日々の感染者も減っていないので、お店はオープンに向かっていますが、私はまだ外出自粛を続けていこうと思っています。

外出自粛中でも、家でも楽しめる様に色々工夫しています。
毎回期間限定で販売する、スタバのほうじ茶フラペチーノ。
ほうじ茶は、カフェインもお茶の中でも少なめですし、フラペチーノにしては甘さが控えめなので、大人気。
その”ほうじ茶ジェリーフラペチーノ”は、アメリカでは販売していないので、おうちで作ってみました。

まずは、ほうじ茶ジェリーから。
⚠︎ジェリーはいらない方は、こちらは飛ばしてください。

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ほうじ茶ジェリー(1人分)

材料
・ほうじ茶の茶葉 小さじ1(ティーバッグでもOK。その場合は2袋)
・水 125cc
・砂糖 小さじ1

・ゼラチン 小さじ1
・水 大さじ2(ゼラチンを溶かすため)

(⚠︎ほうじ茶は、アリゾナのFujiyaさんで手にいれました)

作り方。
水を沸騰させ、茶葉を入れ...↓

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砂糖を入れ...↓

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火を止め蓋をして5分程蒸します↓

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5分経ったら、茶こしでこすと…↓

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大体100ccの量に減ります↓

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大さじ2の水をレンチンした熱湯で、ゼラチンを溶かし...↓

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先程こした、ほうじ茶の中にゼラチンを入れ...↓

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容器の中に入れて、冷蔵庫で冷やします↓

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ゼラチンを混ぜると、大体125ccぐらいの量になります。

次は、ほうじ茶フラペチーノの、スタバで言うシロップを作ります。

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ほうじ茶シロップ(1人分)

材料
・牛乳200cc
・ほうじ茶 小さじ3
・砂糖 小さじ1

作り方。
牛乳を入れ、お砂糖を入れ...↓

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沸騰したら、茶葉を入れ...↓

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蓋をして、5分蒸します↓

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5分経ったら、茶こしでこします↓

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量は、120〜130ccになります。
粗熱を取ってから、冷蔵庫の中で冷やしておきます。

⚠︎このシロップは、ホットのほうじ茶ラテ、アイスのほうじ茶ラテにも使えます。
ホットの場合は、こちらのシロップ+ミルクフロスを足し、アイスの場合はシロップ+冷たいミルク+氷を入れればOKです。

で!! やっとフラペチーノを作る工程へ。
(1杯分。グラスのサイズは、400cc)

材料
(・作っておいた、ほうじ茶ジェリー)
・作っておいた、ほうじ茶シロップ
・バニラアイス 2スクープ
・氷 100cc分ぐらい(グラスの1/3〜1/2)
・ホイップクリーム お好みで

バニラアイスは、Sproutsで購入したこちらのAlden'sのオーガニックのものを、使用しました↓

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(いつの間にか、昔とパッケージが変わってる!)
日本の皆様は、”爽”とかのバニラで良いと思います。

まずは、固まったジェリーを切ります↓

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こちらをグラスの中へ...↓

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これだけでも黒蜜をかけて食べたら、美味しそう♡

バニラアイスを、2スクープ準備↓

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バニラアイス、氷、ほうじ茶シロップを...↓

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ブレンダーのカップの中に入れ...↓

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ブレンダーにかければ...↓

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出来上がり!!

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甘さ控えめで、美味しい〜 !!
しかもジェリーの弾力が好きです。

お好みで、トップにパウダーを↓

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本当は、ほうじ茶パウダーがあれば良いですが、私は持っていないので、シナモンパウダーをかけました。

お砂糖は極力少なめに使いましたが、お好みで増減してみてください。
ちなみに、ほうじ茶ジェリーは、私は弾力がある固さが好きなので、小さじ1を使用しましたが、こちらも微調節してみてください。

日本では販売していない時期でも、おうちでほうじ茶フラペチーノがいただけます。
また、アメリカでは売っていないほうじ茶フラペチーノを、是非お試しください。
アリゾナは、既に40℃!!
日本も夏が近づいていると思いますが、水分補給してお過ごしくださいね。

併せて、こちらもご覧ください↓
”おうちでスタバ風コーヒージェリー ”→



”スタバUSA風ストロベリーフラペチーノ”→



”おうちでスタバのホワイトモカが、簡単に作れる裏技”→



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アメリカのスターバックスでは、定番メニューの”Strawberry Frappuccino®”(スタバUSA→★)↓日本の様に、コーヒージェリーフラペチーノやマンゴージェリーフラペチーノ、よもぎ餅のフラペチーノなんて美味しそうな限定メニューはアメリカのスタバにはありませんが、この ... 続きを読む
アメリカのスターバックスでは、定番メニューの”Strawberry Frappuccino®”(スタバUSA→)↓

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日本の様に、コーヒージェリーフラペチーノやマンゴージェリーフラペチーノ、よもぎ餅のフラペチーノなんて美味しそうな限定メニューはアメリカのスタバにはありませんが、この定番メニューのストロベリーフラペチーノは、大好きなメニューです。
本当に、美味しい♡

日本では、限定でストロベリーフラペチーノが登場しますよね。
日本の皆様は、たまにしか飲めないストロベリーフラペチーノが、おうちでも簡単に作れるんです!!

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ボバ(タピオカ)を入れてしまってますが...↑

このストロベリーフラペチーノは、苺と砂糖と牛乳さえあれば作れてしまうので、外出自粛中でスタバへ行けない方々も、是非ご自宅で作ってみてください。

まずは、苺ピューレ作りから。
10分程で作れてしまうので、簡単です。
ちなみに、お砂糖を溶かして作るので、安い苺でOK。
アメリカの酸っぱい苺でも、作れます!!

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苺ピューレ

材料
・苺 200g(大体15個)
・砂糖 大さじ3

まずは、苺のヘタを取って、水洗い。

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洗ったら、(砂糖が馴染みやすい様に)苺を1/2に切り、お鍋に入れ、お砂糖を入れます↓
(私はCane sugarを使いました)

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弱火でスパチュラでかき回しながら、煮ます↓

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5分程で、苺が崩れ始め...↓

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10分程で、ほぼ液体状態に...↓

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お好みの苺に潰します↓

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マッシャーを使ってもOKです。
苺のつぶつぶが苦手な方は、裏ごししたり、ミキサーを使ってください。
でも、粒々があったほうが、美味しいです。

冷めたら、苺ピューレの出来上がり♡
瓶やコンテーナーの中に、保存してください。

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甘くてとても美味しいです。
ピューレは、これで完成!!

そして、3つほど苺を冷凍にしておきます↓

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次は、ストロベリーフラペチーノの作り方♡

スタバ風ストロベリーフラペチーノ
(グラスは400ccの大きさ)

材料
・苺ピューレ 大さじ2(ブレンダー分)
・苺ピューレ 大さじ2(グラス分)
・氷 150cc
・ミルク 200cc
・冷凍苺 3個
・ホイップクリーム お好みで

まずは、ブレンダーの中に、氷とミルクを入れ…↓

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冷凍苺も入れます…↓

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そして、先程作った苺ピューレを、大さじ2杯入れます↓

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ピューレは、冷めたものを使ってください。

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ブレンダーのスイッチを入れる前に、グラスに大さじ2杯程ピューレを入れ、グラスの回りにピューレを付けてください↓

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こうすると、仕上がりがお洒落に見えるので、オススメ↓

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準備が終わったら、そして、ブレンダーでミックス↓

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苺の粒々が美味しそう❤︎

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お好みでタピオカ(ボバ)を入れ…

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そして、ブレンドした冷たいフラペチーノを投入して、出来上がり❤︎

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お好みで、トップにホイップクリームや苺ピューレを飾ってください↓

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苺ピューレの大きさが大きいと、通常のストローでは吸うのが難しいので、タピオカ用のストローを使うと良いと思います。

また、牛乳をブレべ(ミルクとヘビークリーム(生クリーム)を5:5で混ぜ合わせたもの。アメリカでは、”half & half”で売られています)にしたり、カロリーが気になる方は2%ミルクに変更したり、アーモンドミルクで作っても美味しいです。
ご自分の好きな様に、カスタムをしてみてくださいね。

余った苺ピューレは、色々使えます。
私は、ワッフルのソースに使用したり…↓

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これ↑、本当に美味しかった❤︎
アメリカのストロベリーピューレは砂糖が多過ぎで甘いので、自分で作った方が美味しい!!

また別の日は、スタバ風ストロベリーフラペチーノにチョコレートチップを入れ、トップはチョコレートソースを掛けて頂きました…↓

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おうちにブレンダーがない‼︎ 
という方、ご安心を‼︎

牛乳と苺ピューレで、苺ミルクで頂いても美味しいです。

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またボバ、入ってますが… 笑。

フラペチーノを作る時と同じ様に、牛乳を注ぐ前に苺のピューレをグラスに塗ってから、入れてくださいね↓

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この苺ピューレ、ヨーグルトやチーズケーキ、紅茶にも入れられる、万能ピューレなので、それだけ作るのでもオススメ。

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外出自粛中でも、美味しいカフェの様な味が、おうちで味わえます❤︎
スタバに行けなくても、大満足。
しかも、苺ピューレはホームメイドなので、保存料も一切入ってないので、安心です。
スタバ風ストロベリーフラペチーノ、とても簡単で美味しいので、是非‼︎


併せて、こちらもご覧ください↓
スタバの裏メニュー→★


スタバの裏メニュー、ストリート追加の色々→★


■リユーザブルステンレスストロー↓
Amazon ジャパン↓



ご家族でどうぞ↓






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先日、家の近くのオリーブオイル工場、兼レストランのOlive Millという所で小麦粉を手に入れました↓5lb(約2.3kg)で$5でした。その時のブログは、こちらからどうぞ↓”アメリカの失業率&失業職リスクは?”→★ どういう訳か、アメリカでは小麦粉が手に入りづらい、この世 ... 続きを読む
先日、家の近くのオリーブオイル工場、兼レストランのOlive Millという所で小麦粉を手に入れました↓

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5lb(約2.3kg)で$5でした。

その時のブログは、こちらからどうぞ↓
”アメリカの失業率&失業職リスクは?”→



どういう訳か、アメリカでは小麦粉が手に入りづらい、この世の中です。
皆さん、ご自宅でお菓子とか作ってるのでしょうか?

先日はスタバ風コーヒージェリーのレシピをポストしましたが...

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詳しく書いたブログは、こちらからどうぞ↓
”おうちでスタバ風コーヒージェリー の作り方”→



小麦粉も沢山ある事だし、久しぶりにスコーンを作りました。

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いや、本当に数年ぶりに作りました。
もともとお菓子作りは大好きで、姉とよく作ってたな...
以前、スコーン作りをブログにポストしましたが、5年ぐらい前だったかしら?
そのブログをまだ覚えている方... 流石にいないでしょうね...笑

このスコーン、親戚のパーティーにもよく持っていっていて、義母にもジャスティンにも大好評!! 

このレシピ、スタバのスコーンより美味しいと思います。スタバのスコーンって、トップにざらめ砂糖がまぶしてあるし、甘い…(ざらめ砂糖、あまり好きではない…)

超簡単で失敗なしなので、外出自粛中のお子様と一緒に作るのにも、良いかと思います。
ほぼ家にある材料で、作れます。

スコーン 6個分

【材料】
・小麦粉(またはAll purpose flour 125g(1.1カップ)
・ベーキングパウダー 大さじ1
・砂糖(私はブラウンシュガーを使いました) 大さじ1と1/2
・塩 少々
・シナモンパウダー 少々(お好みで)
・バター 25g(大さじ2)
・卵 1/2
・牛乳 50cc(or 生クリームでもOK)
・チョコレートチップ 100cc

最初に、バターの準備を...
最近のバターは、目盛りが書いてあるので、便利ですね↓

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バターは、小さいサイズに前もって切っておくと、小麦粉とかき回せやすいです↓

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それでは作り方...

① 小麦粉、ベーキングパウダーをストレーナーで混ぜる。

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② ①の混ぜた粉に砂糖、塩、お好みでシナモンパウダー(←お好みで)、すべて混ぜる。

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③ ②に冷たいバター(小さく刻んだもの)を加え、ポロポロになるまで混ぜ合わせる。

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チョコレートチップは、カップで大体100ccの目盛りの量を使いますが、お好みで量を減らしたり増やしたりしてください。

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④ ③に牛乳(または生クリーム)と卵を加えざっくり混ぜ、さらにチョコレートチップを混ぜ、生地をまとめる。

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⑤ 丸形に成形...↓

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もし生地が手やマットにくっつく場合は、小麦粉でまぶしてください。

⑥ 6等分に切る↓

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⑦ パーチメントシートの上に並べ、350°F(180℃)で、15分オーブンで焼く。

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結構膨らむので、ゆったりと並べたほうがいいです。
そして、出来上がり〜♡

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スコーンといえば、やっぱり紅茶♡

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紅茶の上には、ブルーのドライリーフを飾りました↓

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こちらは、トレジョで購入したアールグレイ。

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ブルーの正体は、乾燥したCorn Flowerです。

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Dried Corn Flower(日本語では、”矢車菊”(やぐるまぎく))は、マリーアントワネットも愛した花で、

・疲れ目
・抗炎症作用、口臭予防
・むくみ予防
・薄毛予防
・咳・気管支炎

に良いと言われています。

このブルーの見た目も華やかで素敵なので、Corn Flowerだけを別にして飾りました。

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なので、トレジョのアールグレイはただのアールグレイではなく、スペシャルブレンドなんですよ。
$3ぐらいなので、日本へのお土産にもオススメです。
(ハーブなので、飲んでも大丈夫)

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という事で、小さいお子様も作れる単純なお菓子作り。
家族でおうちにいる時間が多いと思いますので、是非皆様で作ってみてくださいね。


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