韓国で話題の、ダルゴナコーヒー。
それが世界中に広まり、SNSやYouTuberさん、沢山の方々が、現在自宅自粛中にやっている様なので、私も試してみました♡
それが世界中に広まり、SNSやYouTuberさん、沢山の方々が、現在自宅自粛中にやっている様なので、私も試してみました♡
タルゴナ(달고나)とは、日本で言う”カルメ焼き”の事で、砂糖を加熱してカラメル風に焼いた、薄いおせんべの様なお菓子。
キャラメルの様な香ばしい味で、道路の出店でも売っている、韓国には昔からある懐かしいお菓子だそうです。
(韓国のYouTuberさんは、”タルゴナ”とおっしゃっていたので、本当はタルゴナなのかしら?
日本のYouTuberさんの中では、”ダルゴナ”とおっしゃっていたので、こちらのブログ内では
”ダルゴナ”と書かせていただきます。)
韓国の皆様も、今回のコロナ感染で、外出自粛をしている方々が多いらしく、自宅で簡単にできるお洒落なコーヒーを作るという事で、ダルゴナコーヒーが爆発的に流行り、それがSNSで話題になり、世界で大流行しているそうです。
見た目は、クリーミーなコーヒー。
今アメリカのスタバで流行っているIced Caramel Cloud Macchiato(★)の様な味の、フワフワな飲み物。
これが家でできるなんて、凄いっ!! と思って、やってみたら、美味しい〜♡
味は、スタバのキャラメルマキアートの様な、リッチなコーヒー牛乳の様な...
コーヒーの苦さは全くなく美味しいので、是非やってみてください〜!!
材料は、これだけ。
ダルゴナコーヒー
■インスタントコーヒー 大さじ2杯
■砂糖 大さじ2杯
■水 大さじ2杯
これだけなんです。
私はインスタントコーヒーではなく、エスプレッソでやってみました。
1ショット分は、大体大さじ2杯の量です。
エスプレッソマシーンがある方は、エスプレッソで是非。
まずは、お砂糖大さじ2杯(私はCane sugarを使用しました)...↓
ボウルの中に入れます↓
まずは、お砂糖大さじ2杯(私はCane sugarを使用しました)...↓
ボウルの中に入れます↓
そこにエスプレッソを1ショット、またはインスタントコーヒーの場合はインスタントコーヒー大さじ2杯+お水大さじ2杯を入れて、泡立て器でかき回します...↓
これをSNSの情報によると、1000回程かき回さなければなりません...
(ハンドミキサーバージョンも、後に載せています)
こちらが100回↓
300回やった所で、クリーミーになってきました↓
回数忘れて、15分ぐらいでこんなスムースな状態になり...↓
20分程で、ツノが立つ状態になります↓
グラスにミルクを入れ...↓
先程作ったダルゴナを上に置いて、出来上がり〜♡↓
いや〜、疲れた...
流石に20分も泡立て器でかき混ぜるのは、体力的に疲れるので、次はハンドミキサーバージョン↓
併せてこちらもご覧ください↓
(ハンドミキサーバージョンも、後に載せています)
こちらが100回↓
300回やった所で、クリーミーになってきました↓
回数忘れて、15分ぐらいでこんなスムースな状態になり...↓
20分程で、ツノが立つ状態になります↓
グラスにミルクを入れ...↓
先程作ったダルゴナを上に置いて、出来上がり〜♡↓
いや〜、疲れた...
流石に20分も泡立て器でかき混ぜるのは、体力的に疲れるので、次はハンドミキサーバージョン↓
中くらいの速さで、5〜7分。
すると、先程の様なクリーミーな感じになります。
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