韓国で話題の、ダルゴナコーヒー。
それが世界中に広まり、SNSやYouTuberさん、沢山の方々が、現在自宅自粛中にやっている様なので、私も試してみました♡

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タルゴナ(달고나)とは、日本で言う”カルメ焼き”の事で、砂糖を加熱してカラメル風に焼いた、薄いおせんべの様なお菓子。
キャラメルの様な香ばしい味で、道路の出店でも売っている、韓国には昔からある懐かしいお菓子だそうです。

(韓国のYouTuberさんは、”タルゴナ”とおっしゃっていたので、本当はタルゴナなのかしら?
日本のYouTuberさんの中では、”ダルゴナ”とおっしゃっていたので、こちらのブログ内では
”ダルゴナ”と書かせていただきます。)

韓国の皆様も、今回のコロナ感染で、外出自粛をしている方々が多いらしく、自宅で簡単にできるお洒落なコーヒーを作るという事で、ダルゴナコーヒーが爆発的に流行り、それがSNSで話題になり、世界で大流行しているそうです。

見た目は、クリーミーなコーヒー。
今アメリカのスタバで流行っているIced Caramel Cloud Macchiato()の様な味の、フワフワな飲み物。

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これが家でできるなんて、凄いっ!! と思って、やってみたら、美味しい〜♡
味は、スタバのキャラメルマキアートの様な、リッチなコーヒー牛乳の様な...
コーヒーの苦さは全くなく美味しいので、是非やってみてください〜!!

材料は、これだけ。

ダルゴナコーヒー
■インスタントコーヒー 大さじ2杯
■砂糖 大さじ2杯
■水 大さじ2杯

これだけなんです。
私はインスタントコーヒーではなく、エスプレッソでやってみました。

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1ショット分は、大体大さじ2杯の量です。
エスプレッソマシーンがある方は、エスプレッソで是非。

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まずは、お砂糖大さじ2杯(私はCane sugarを使用しました)...↓

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ボウルの中に入れます↓

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そこにエスプレッソを1ショット、またはインスタントコーヒーの場合はインスタントコーヒー大さじ2杯+お水大さじ2杯を入れて、泡立て器でかき回します...↓

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これをSNSの情報によると、1000回程かき回さなければなりません...
(ハンドミキサーバージョンも、後に載せています)

こちらが100回↓

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300回やった所で、クリーミーになってきました↓

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回数忘れて、15分ぐらいでこんなスムースな状態になり...↓

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20分程で、ツノが立つ状態になります↓

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グラスにミルクを入れ...↓

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先程作ったダルゴナを上に置いて、出来上がり〜♡↓

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いや〜、疲れた...

流石に20分も泡立て器でかき混ぜるのは、体力的に疲れるので、次はハンドミキサーバージョン↓

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中くらいの速さで、5〜7分。

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すると、先程の様なクリーミーな感じになります。

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ハンドミキサーのほうが、圧倒的に簡単〜。
また、100均で売っているミルクフォーマーでもできます。
比べ物にならないぐらい、楽です。

ボバ(タピオカ)とコーヒージェリーをトッピングしました↓

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このふわふわクリームが、甘くて美味しい♡
でも牛乳と混ざるので、甘すぎなくて、しつこくなく、口の中でふわっと軽い味わい。

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これは本当に凄い!! 
しかも、材料がインスタントコーヒーと砂糖と水だけという所が、お手軽です。

カフェでお茶をする事ができなくて残念ですが、これを自宅で飲めるなら嬉しい♡
外出自粛中に、皆様で是非お試しください。
めちゃくちゃ美味しいです。

併せてこちらもご覧ください↓
”おうちで、スタバ風コーヒージェリー作り”→



日本の皆様は、こちらをご参考にどうぞ↓
”カルディのタピオカ比べ”→



”カルディ購入品。GABANのブラックタピオカ”→



アメリカ在住の皆様は、こちらをご参考にどうぞ↓
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